今日は自治会の役員会に振り回されて
買い物もろくにできず
おまけに長男は、
急に晩ごはんいらなくなるしで
冷凍庫の中を物色してたら
鯵のたたき身を発見❗️
やった❗️これでハンバーグ作ろ🎶と
思い付きました✌️
この鯵のたたき身、生協さんの冷凍食品で
つみれにしたり、さつま揚げ風にしたりと
お役立ちアイテムです。
150ｇ✖️2袋入りなので、メインにするなら
2〜3人前くらいかな？
まずは、冷凍庫から出して解凍。
柔らかくなったら、味噌大さじ1.
おろし生姜、きざみネギ、パン粉を加えて
よく混ぜて、タネを作ります。
混ぜ終わったら、今日は4等分にして丸め、
フライパンでフタをして
弱火〜中火でじっくり焼いたら出来上がり❤️
味噌が入っているので、焦げやすいから
気をつけてね。
お味は、鯵の旨味に
生姜がアクセントになり香ばしい✨。
さらにパンチを利かせたかったら
生姜は みじん切りがオススメ！
冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ
