ただいま～(-"-;A
作り直しの書類…なんとか形を作って帰ってきました
夕飯食べながら見ていた東京Vシュラン２の情報
美味しそうなので、次回東京出張時のためにBlogへ記録しておこうと思います♪
TONIGHT'S THEME
激辛ラーメン
１件目『石神井 井の庄』
東京都練馬区石神井町
03-3997-1631
ゲンコツを10時間煮込む
豚骨＋サバ節のＷスープ
煮干を煮立った油に入れて旨みを出し
大量の唐辛子を入れることで
魚介風味の激辛ラー油が完成する
麺はスープに絡む中太平打ち麺
極厚チャーシューとトロトロ煮玉子をトッピングし
風味豊かな魚粉を盛り付けた後に
唐辛子をてんこ盛り!!
辛辛魚らーめん（味付け玉子入り）８８０円
２件目『四ツ谷 こうや』
東京都新宿区四谷
03-3351-1756
タイ産「ピキヌー｣、沖縄産「島唐辛子」
通常の３倍の辛さ!!
エビ、ホタテなどと一緒に中華鍋で炒め辛さを染み渡らせる
そこに豚＆鶏スープを注ぎ込むと
見た目とは裏腹な超激辛風味に!!
極辣麺１１００円
３件目『六本木 かれー麺 実之和』
東京都港区六本木
03-3746-3312
10時間かけた鶏がらスープに
12種類スパイス入りカレールーを溶いて
レッドペッパー＆カイエンペッパーのオリジナルスパイス
特製辛味油で刺激をUP
麺は中太、豚バラと青ネギをあしらえば出来上がり
赤いかれー麺<辛口>８８０円
最後は５倍のスパイス!!
赤いかれー麺<激辛>８８０円
ランキングは
１位 井の庄
２位 こうや
３位 実之和
でしたが、カレーも大好きな僕としては
実之和に行って見たいな～( ´艸｀)