創業店が国道8号線沿いにオープンしたことから店名に「8番」が冠されたそうです。
メインは炒めた野菜をのせた「野菜らーめん」なのですが、
今日は冬季限定メニューの「酸辣湯麺」です(＾￢＾)
４～５年前に登場してから毎年冬場に食しています
登場した年は「冬季」ではなく「期間限定」だったのですが
好評だった為か、季節限定メニューになったようです
味的には読んだ字の通り、酸っぱくて辛い
あんかけ的なタマゴスープのようなスープを使っていて
なかなか冷めないので最後までアツアツです
チンゲン菜としめじもはいっています
麺は極細ストレートです
トッピング？で特製の紅油を加える事により
辛さが調節できます。
私は辛いのが好きなので、いつも３杯入れます
登場当初は現在の味より酸っぱくて辛い味だったのですが
どうも万人向けになったようで、このままではちょっと物足りません
ですから紅油と酢を加えて食べる事にしています(^-^)b
８番らーめんって石川県が発生の地だとは知っていましたけど
北陸３県限定のフランチャイズかなって思っていたのですが
調べてみると
新潟、長野、岐阜、愛知、三重、京都、鳥取、岡山にもあり
なんと上海、香港、台湾、タイ、マレーシアにまで
お店を出している事が分かりましたw(°o°)w
すごかったのですね…