週末は友人が遊びに来てくれたので、
リクエストのおでんを仕込みました
昆布と鰹で3Lの出汁をとってから、
お酒、醤油(今回は3種類をブレンド)、
砂糖を加え、そこにおでんだねを投入。
金曜の夜に出汁をとり、
土曜の朝にたねを仕込み、
煮ては冷まし、煮ては冷ましを
繰り返すこと数回
しみしみのおでんができました❤
たねは、大根、たまご、蒟蒻、昆布、
餅巾着、ちくわ、ちくわぶ、黒はんぺん、
がんもどき、さつまあげ、はんぺん。
からしはからし粉を水でといて、
お好みでつけていただきました。
我ながらおいしくできたな
笑
笑(写真とり忘れたのでこれは昨夜撮ったもの)
学生時代に出会った私の友人が、
会社の研修で夫と同じグループになり、
色々話しているうちに、
「ん？M(←私の名前は珍しい)って、
もしかして奥さんの旧姓○○さん？
それ俺の友達！！！」となったのが
今回のご飯会のはじまり。
私も十年ぶりに会いたいし、
それなら当時のバイト仲間を
呼んでご飯食べよ～となり
久しぶりの再会となりました。
そんなわけで久しぶりに
再会した訳ですが、ご飯会は大盛り上がり。
18時から6時間喋り倒しました。
メンバー全員、
車で10分圏内に住んでいることもわかったので
これから定期的にご飯会の開催したいな～😊