Κёmiのブログ -2ページ目
洋子さんから自家製の美味しい梅干し
頂きました
そのまま食べてももちろん美味しい！
けど子どもたちと旦那が
そのままだと食べないから
料理に活用してみたー！
鶏肉の梅だれ焼き！
とても梅の味がしっかりしてて
美味しかったから
一応忘れないようにレシピ書いとこ！
【材料】
鶏肉 400gくらい
梅干し 2個
マヨネーズ 大さじ1
酒(メルシャン楽) 大さじ1
片栗粉 大さじ3
大葉 お好みで
[たれ]
梅干し 2個
醤油(さしすせそ醤油) 大さじ2
酒(メルシャン楽) 大さじ1
サトウキビ糖 大さじ1
水 大さじ3
鶏肉に酒をもみ込み5分置く。
梅干しをみじん切りにして
マヨネーズと一緒に鶏肉に揉みこむ。
片栗粉をまんべんなく混ぜる
フライパンに油を多めに入れて
揉み混んだ鶏肉を焼き色がつくまで
あまりひっくり返したりしないで
じっくり焼く
鶏肉に火が通ったら
たれの材料をすべて混ぜ
フライパンに入れてからめる
皿に盛り付け、大葉をのせて完成！
簡単にできまーす！
梅の味がしっかり鶏肉に
ついていて美味しかったー！
洋子さん、美味しい梅干し
ありがとうございました
東日本大震災が起きてから
３年が経ちました。
私の地元は仙台。
当時はもう神奈川にいたから
被害はそこまでなく、
今、生きています。
震災の直後車に避難した私は
ラジオを聞いて頭が真っ白になり
必死につながらない電話をかけてました。
家族、友達、
誰にもつながらないし
津波警報を聞いて
心臓バクバク
こちらの余震が少しおさまり、
家に戻ってテレビをみると
津波が来たあとでした。
思い出の場所が
水で流されている。
もう方針状態。
口があいてふさがらない。
と同時に
不安ばかりが頭をよぎる。
実家は大丈夫？
友達は？
石巻、松島、福島、仙台
いろんなところに友達がいるから
もう本当に心配で心配で
電話がつながらないから
一応メールを送る。
3日後くらいに次々と返事が
帰ってきて安心はしたけど、
まだ連絡とれない人もいて
避難所、家が全壊、半壊の人
福島の放射能で避難した人
もう他人事ではなく
本気で心配でした。
友達も１人亡くなりました。
三年たった地元仙台は
以前とあまり変わらない感じですが
絶対に忘れてはいけない！！
毎年この日の前後にだけ
震災のニュースが流れます。
私は津波の映像を見ると
涙がでてきて直視できなくて
子どもに泣かないで～
とか言われてます(笑)
復興しているようで
まだまだ現実は瓦礫が
あるところがいっぱいあり、
弟はその瓦礫処理や復興などに
携わっている公務員。
凄いな～！と思う。
私なんかより
被害を目の当たりにした
地元の人たちの方が
心に傷が残ってしまったと思う。
私も心に傷が残っているのかな。
忘れてはいけないから
毎年14:46分には
黙祷をしています。
今日も仕事中だったけど
時計を気にしながら黙祷。
あと、津波が来た時間。
友達が亡くなったから。
その時間にも黙祷。
私は絶対忘れない…
http://youtu.be/L75hoO-v9hc久しぶりに大好きなハンドメイドしましたー
私のマキシワンピースから
娘のレギンスにリメイク！
front
back
早速履きたい！と言うので履かせてみた！
back
ポケットを少し下の位置につけて
正解！ポケットが見えて可愛い
front
形もピッタリだった～
やっぱり服作り楽しいなー
