大好きな
お友達に昨年小豆を頂きました。
Ｘｍａｓプレゼントで(笑)
お正月に食べようと、ネットで色々調べると
使う砂糖も色々
作り方も微妙に色々
う～ん・・・私にうまく作れるかしら。量りもないんですけど。
すべて目分量の我が家だから。。。
お菓子つくりって計量きっちりしないとダメなんだよね。
ということで・・・
もらった分全部作ってみました～(笑)
500グラム・・・
多すぎ？？(ﾟｰﾟ;
ん？水たっぷりってあるけどこのあずきに対して少なすぎだよね？
なので大鍋に移してみたが・・・
ゆでこぼす度に・・・・
何倍にも膨れてる小豆ちゃん達(笑)
どーしよ。
鍋をやっぱり二つに分けました。
何度かゆでこぼし、煮こむとこんな感じですが・・・
いいでしょうか？？○up○さん・・・
あるレシピに節約保温術が載っていて
ずっと見はってたり、ガスを長時間つけてなくてもいいとある。
これ↓は我が家流の保温ですが
鍋を蓋しバスタオルで包んで発砲スチロールの箱に入れて
上からクッションで熱を閉じ込めてみました。。。
あっと言う間に柔らかくなった小豆ちゃん
私は今回はグラニュー糖でチャレンジ
ほぼ同量？のお砂糖を入れて混ぜ混ぜグツグツ・・・
お砂糖もね～ホント色々でした。普通のでもいいらしいしね。
グラニュー糖はどうなんだろう
アッサリ？甘い？？・・・
どう？
いい感じですか？？？(笑)
どのくらいまでやればいいのか・・・
ちょっとゆるめで火を止めました・・・
お姉ちゃんに味見を頼むと
美味しい～！！(≡^∇^≡)
だって。
ありがとう・・・
ほんと？？
ゆるくしたつもりが冷めてみると・・・
あれ？？(･Θ･;)
ちょっと固め？？（苦笑？）
小鍋にお湯を少し足して餅をからめちゃえばよかったかな？
夕飯に出したら
陽は完食
ココちゃんはほとんど食べず・・・
そうだ・・・
情は甘辛醤油派だったんだわ・・・
まだ大鍋に大量
にあるので、
明日実家におすそ分けに行くつもりです。（明日から実家2泊）
妹夫婦と母に食べてもらわないとね
冷凍保存
って出来る??
よね・・・？確か・・
出来なかったらどうしよう(笑)
出来るよね～y○p○さ～ん
ありがとうございました。
初挑戦なので、見栄えとお味はご愛敬(笑)
美味しく頂いてます～(*^_^*)
明日も・・
明後日も・・・・・
明々後日・・・・・・・も？？(笑)