一時帰国のお土産で
お試ししようと買ってそのままだった（笑）
JUB JUB
米粉麺ですが
タイ語表記には
クワイジャップウボンと書かれています。
タイの麺は米粉のクワイティオですが、
クワイジャップウボン、
クワイジャップユアン（ก๋วยจั๊บญวน）
カオピアックなどと場所によって
呼び方が変わるみたい（？）ですが、
米粉にタピオカ粉が入った麺なので
モチモチした麺なんです。
これが美味しいの。
クワイジャップだけのものは
クルンと丸まった麺のことを言うので
要確認。
茹でて作れますが
レンジでチン！でも出来るとあったのでやってみた。
見栄えは美味しそうではないですが・・・。
モチモチ麺です。
ルーイ県で食べたカオピアックが
本当に美味しくて
それからバンコクでも食べられる所を
見つけると飛びついてます（笑）
インスタント麺もどんどん進化していますね。