重ね煮レッスンへ❤︎離乳食❤︎北名古屋市❤︎

9m8d。

やっと頭痛も胃のムカムカも

落ち着いてきました。

やっぱり暴飲暴食がたたったのかな

水曜日にブログ書き始めたのに、

気付いたらもう3日も経っていました…

水曜日は主人がお休みで、

あーちゃんをスイミングに連れて行って

くれました

私は、久しぶりに1人でお出かけ。

愛知県北名古屋市のLUVTHXKitchenへ、

重ね煮レッスンに行ってきました。

重ね煮を使い、

ハンバーグや胡麻和え、味噌汁、

あんかけなど、

さまざまな料理ができました。

お出汁も何も使わず、
お塩で煮込むだけなのに、

野菜がとても美味しい

しかも、皮や軸などの、

普段は捨ててしまう部分も使えるから、

栄養たくさん摂取できます。

さつまいもとリンゴも、皮ごと。

お塩で煮るだけで、

ヘルシーなおやつになりました。

この重ね煮、冬場は冷蔵庫で、

2週間近くもつらしいです。

でも、かなり使えるので、

すぐなくなってしまいますが…

家に帰ってから、

さっそく、

さつまいも、しめじ、ブロッコリー、

チンゲンサイ、人参など、

ストック野菜で作りました。

かなり柔らかくなるから、

離乳食にも最適

今度は重ね煮応用編、

豆乳レシピを教わりに行きます

レッスンの様子。

講師のひさこさん。

スタジオも素敵です

包丁の持ち方、

立ち方も大事らしいです。

お水を使わないで、

野菜から出る水分だけで煮ます。

水分が土鍋から出てきちゃったから、

捩り鉢巻きで押さえ中。