湯布院のきゅうりが食べたい

ブログタイトルがほとんど心の叫びになっています(;^_^A

短い期間でしたが大分県の湯布院に住んだことがあります。

故郷の宮崎の隣県でありながら

なじみのない土地で

言葉も食文化もずいぶん違っていました。

でも、豊かな自然の中で

豊かな時間を過ごさせていただいた

素敵な土地です。

懐かしいたくさんの思い出の中でも

夏になると

湯布院の地きゅうりが食べたくなって

我が家では何度となく話題に上ります。

先日形の似た加賀きゅうりを

宅配で注文し

小ささに少しがっかり。

食べてみて、

う～ん。

やっぱり違う。

湯布院で住んでいた家の前の畑には

定年退職されたTさんがとても丁寧に手入れされた畑があり

へちま？と思うような巨大なきゅうりがたくさん実っていました。

「畑の野菜をいつでも好きなだけ持って行きなさい」

というご親切に

初め遠慮していると

じれったそうにたくさんおすそわけしてくださいます。

そのうち

本当に「勝手に採っていく」のが

Tさんは嬉しいらしいとわかり、

朝食前に

「きゅうりと茄子いただきま～す！」

と声をかけて（聞こえてないけど）

採りたての野菜をたっぷりごちそうになっていました。

そのきゅうりはいわゆる地野菜だったようですが

私はTさんの畑以外では見たことがありません。

とても大きくて1本を3～４回に分けないと食べきれないサイズ。

皮をむいて種子を取って少し厚めにスライスして塩もみすると

ほんのり甘くみずみずしくて爽やかな

少し柔らかな食感の「夏！」の味わいでした。

一度にたくさんは食べられないし

あまり日持ちするものではないので

わざわざ取り寄せるのには不向きです。

Tさんは今もお元気かしら？

こんな試食

最近買い物に行くとついつい野菜の苗コーナーに足が向いてしまいます。

トマト苗も種類豊富です。

トマト、きゅうり、茄子、ピーマン

夏野菜の苗を眺めているとつい欲しくなってしまいますが

これらの夏野菜、

ベランダのプランターで育てるよりは

八百屋さんやスーパーで買ったほうが断然安いです。

自分で育てるとその手間やむずかしさがわかり

農家の皆さんを尊敬し

感謝しながら買うようになりますね。本当に

さて、たやすくはないとわかっちゃいるけど

先日もふらふらと園芸コーナーにたどり着いた私に

話しかけるご婦人

「これって何かしら？」

ちゃんと品種名の挿し札があり、しかも実がついているベリー系の果樹。

一応「こんなものじゃないですか」程度の説明をしました。

「食べてみてもいいかな？」

え？私に了解を得るの？

「いや、それはだめでしょう」：私　（私を何様だと思って巻き込むの？？？）

「あ、ここにすっかり熟して落ちてるのがあるから、これならいいんじゃないですか？」：私

で、ご試食。

「あんまり美味しくない。甘くも酸っぱくもない感じ。」

だったそうです

「たくさん実をつけたらジャムにするといいんでしょうね。」：私（なんでそこまでフォローする？私どこの人？）

そういえば

最近　大手種苗メーカーが運営するレストランでは

同社販売の種苗品種を提供し、試食の機会となっていると

新聞記事にありました。

海外のスーパーではフルーツが量り売りになったいて

葡萄なんかはみんなが勝手に？試食して、納得して

買って行くところもあります。

そんなにみんなして食べ散らかすでもなくちゃんと買ってるあたり、

お客様を信頼しているからできることですね。

デパートのお総菜売り場でも

あれやこれやこちらの希望するものを試食させてくれたり。

日本では言い出せないな・・・

安心して試食を出せるのも

お客様との信頼関係があってこそですね。

ゴーヤの葉

おかげさまで今年のゴーヤは成長が早く、すくすく育っています。

ところで、「巨大化」とさえ言いたくなるほど大きくなった葉は
放置してよいのでしょうか？

目的がグリーンカーテンならば
実より葉を優先すべき？

うーん⁇



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