🎍明けましておめでとうございます🎍
✨𝐻𝑎𝑝𝑝𝑦𝑁𝑒𝑤𝑌𝑒𝑎𝑟✨
今年も思ったことを気の向くまま書いていきます
どうぞよろしくお願いいたします
さて
実家に月4くらい🚗💭行くんだけど
だいたい毎回何かしら持たされる
私が両親の為にと作ったおかずまで持たされることもある
一昨日は、お煮しめを作り満足して帰ろうとしたら
｢ほら、持ってけ｣と渡された白い塊
なんと立派な
🧄大蒜🧄
ふたつ
これ普通にお店で買ったらいくらするのだろうと
考えてしまいつつ💦
田舎(青森)から送ってきた物のひとつだったそうで
多いから分けてもらったꉂ🤗
普段🧄はその都度皮をむいてスライスしたりみじん切りにしたり、と料理に合わせて切るのですが
最後はカピカピになり使えなくなることがたまに💦
そこで今回は初めてオリーブオイル漬けにしてみた
ネットで調べると、みじん切りにしてからオリーブオイルと混ぜているのが多く🫒
ニンニクスライスで使いたい時どうするの？
と、ふと思い
皮をむいてから、そのまま塩もみしてゴロンと瓶に入れ、ローズマリーと唐辛子🌶を少々
そこへオリーブオイルをヒタヒタになるまで入れてみた
塩を入れたのは正解かどうかわからないけど
出来上がりが楽しみ
長芋とゴボウはどうしよう('_')……