最近はずっとフワフワの
惣菜パンを
作ってまして。
それも好きなんですが
今日はシンプルなパンを
焼こうと。
ベーグルは少し飽きまして
(￣▽￣)
なんか堅くなっちゃうんですよ。
なんかコレ見てたら
コストコとかで売ってる
ベーグルのやわらかさに
「なるほど」
は、さておき
今日は湯種仕込みをと
昨日から検索してたら
米粉の湯種 とな。
米粉100%はハードルが高く
湯種のみ米粉パンを
作りました😊
一見 硬そうなんですよ。
いや…周りがカリカリ（硬い）
中はフワフワ( *´꒫`)
というのも中種
レシピ通りにやったハズ
が、
シャビシャビで固まらず。
三倍量追加しました！
後は適当。
まぁよく出来ましたわ(*´罒`*)
peachtea🫖で
頂きました。
これ、甘味も入っていて
美味しい♥️