道の駅・くるら戸田の「深海魚食堂」。
ラストオーダー前に行ったら色々特別に作ってもらっちゃいました。
前菜の盛り合わせは深海魚あり、戸田産のタチバナを使ったカルパッチョありで、内容も味も文句なしの美味さ。
エビのパスタは麺にも海老の粉末を練りこんでいて、海老の香りと味が口に広がる逸品。
皿の淵にも実は海老の粉末が乗っていて、途中でつけると更に旨みが。
戸田産レモンを絞ったソーダはメニューに無かったけど、良かったらと特別に。
無農薬だからか、味にクセが無く、レモンの爽やかさが最高に堪能できた。
