先日、スーパーで50％オフになっている豆腐を買いました。
うたい文句は「塩で食べておいしい」。
普段から醤油ではなく塩で食べるのが好きだったので、これはと思い意気揚々と帰宅。
そしたら友人からの急な誘いでその日は外食になってしまいました。
翌日も食べる機会がなくいつのまにか賞味期限が切れ・・・。
しかしそんなことにめげるおいらじゃありません。
２日くらいどーってことないしょ
ということでいざ食べてみたのですが、心なしか酸味があるような。
塩で食べるためにこだわりの味なのかしら。
まあこんなもんかしら。
本日、同じ商品が同じく半額になっており再び購入。
食べてみたら酸っぱくも何ともなく普通にめちゃくちゃおいしい豆腐でした。
やっぱり豆腐には塩だな、しかも粗塩。
っていう問題ではなくておいらよくあんなもん食べて平気だったな。
塩で食べると豆腐の豆っぽい味がダイレクトにする気がします。
安いやつだとおいしくないです。１丁１００円以下だとちょっと・・・。
醤油と違って水っぽくないし、しばらくすると豆腐からさらに水が抜けてくるので味が濃い濃い。
合う薬味は・・・なんだろ。
ネギや生姜はあんまり合わないです。
昆布とかかな、探してみよっと。