雑穀バナナいちじくマフィンクッキー

雑穀ホットケーキ粉でバナナいちじくマフィンクッキーを作りました(^O^)

本当はクッキーのつもりだったんですが牛乳をいれすぎて柔らかくなり急遽マフィンカップに。

ホットケーキ粉なので砂糖は入れてないです。
バナナいちじくが十分甘いので(^_^)
ホットケーキ粉にはベーキングパウダーも入っていたようで柔らかく膨らみました。
栄養満点で美味しかったですo(^-^)o