鶏胸肉の塩麹ソテー
鯖の干物
人参ラペ
菜花の鰹節和え
プチトマト
ローストアマニ
菜花が入って少し春らしいお弁当
旬の食べ物を食べると
身体に良いと言われますが
菜花には抗酸化作用や疲労回復効果
美肌効果などがあるそうです
菜花に含まれるアルカロイドという成分は
ストレスにも効果があるらしいです
カレーハンバーグ（合挽き、蓮根、大豆、人参、玉葱、椎茸）
塩麹のきのこソテー（舞茸、エリンギ）
長葱ソテー
鰤の塩焼き
チーズ入り卵焼き
薩摩芋
プチトマト
今日は、塩麹できのこソテーを作ってみました
塩麹には酵素が含まれているので
素材の旨味を引き出してくれたり
免疫力や抗菌力をアップしてくれます
きのこ類は低カロリーなのに
食物繊維やビタミンが豊富で
血中コレステロール値を抑制してくれるなど
色々な効果があります
この２つの組み合わせは
塩麹のデトックス効果と
きのこ類の食物繊維が相乗効果を発揮して
ダイエットに有益な上に
簡単な調理で美味しく食べられるし
何より嬉しいのはローカロリー
おすすめです
ハンバーグ（合挽き、蓮根、人参、玉葱、椎茸、大豆）
鯖の干物
キンピラ（人参、牛蒡）
もやし炒め
切り干し大根のはりはり漬け
プチトマト
ハンバーグ
今日は大豆を入れてみました
大豆にはイソフラボンやサポニンなど
様々なダイエットに有益な成分がたっぷり
肉味噌炒め（豚肉、茄子、ピーマン、玉葱、人参）
卵焼き（インゲン豆、黒豆）
玉葱サラダ（相田鰹、胡瓜、クコの実）
鰤の粕漬焼き
海老の蒲鉾
胡桃
向日葵の種
恭賀新年 今日は旧正月
外出すると中国からの観光客が
いつもより多いような気がします
旧正月を皆さんは、どのように過ごすのでしょうか？
普段と変わらない１日？
それとも、特別な１日？