超簡単！サク・ふわチョコレートスコーン

ホットケーキミックスを使って、チョコレートスコーンを作りました～～～♪♪
す、すごく美味しいです！！
焼き上がってすぐの「噛んだ途端にチョコとろーり」はたまらない！！(●´∀｀●)

レシピはホットケーキミックスのパッケージに載っていたものを基本にしたのですが、
前回作ったとき「粉の風味が少なくてちょっと物足りないな･･･」と感じたので、
強力粉をプラスしてみました。

かなりいい感じになったので、レシピ＆作り方を載せておきます！

冷やしておいた粉類とバターを手で混ぜ合わせるときの、ちょっと冷たくてやわらかい粉の感触が大好きです。
気持ちよすぎて、無心になってしまいます(笑)


★材料（小さめで作って約20個分）
ホットケーキミックス･･･400g
強力粉･･･100g
バター･･･100g
卵･･･2個
牛乳･･･100cc
お好みの板チョコ･･･2枚

★作り方（日清ホットケーキミックス参考）
1㎝角に切ったバターと粉類を手でつぶすように混ぜ合わせ、ポロポロの状態にする。
↓
卵と牛乳を入れ、混ぜ合わせる。
↓
好みの大きさに割ったチョコレートを加え、折りたたむようにまとめる。
↓
打ち粉をふった台の上で、約2cmの厚さに伸ばし、好きな形に切り分ける。
↓
200℃のオーブンで12分～16分焼く。

※
好きな型で抜いたり･･･
焼く前に溶き卵を塗ってつやをだしたり･･･
レーズン・粉チーズ・ドライフルーツ・蒸かしかぼちゃetcを入れたり･･･
思いついたもの、いろいろ試してみてください！＾＾


ホットケーキミックスを使ったお菓子って、どれも「ホットケーキミックス」の味になってしまうのが残念･･･そんな中、このスコーンは珍しくヒットしました！！
ただこれ、スコーンっていえばスコーンだけど、スコーンとは別物のお菓子のような気がする･･･(笑)
サク・ふわ、の「ふわ」がホットケーキミックスで作ったお菓子の特徴ですね。

ぜひ皆さんも、粉を混ぜる快感と、焼きたてのチョコレートとろーりを味わってみてくださいネ(●´∀｀●)

次回は、本式のスコーンに挑戦してみようかな(・∀・)