１９４４年 昭和新山誕生
北海道南西部，洞爺湖南岸で１９４３年から１９４５年にかけて地震を伴いながら噴火を繰り返し，
凝固しかけた溶岩円頂丘が上昇して山となった。
この日，昭和新山と命名された。
１９９４年 松本サリン事件発生
この日，松本市の閑静な住宅街で猛毒ガスが発生，７人が死亡した。
このガスは化学兵器に使われる神経ガス「サリン」であり，
オウム真理教の犯行であることが判明した。
北海道南西部，洞爺湖南岸で１９４３年から１９４５年にかけて地震を伴いながら噴火を繰り返し，
凝固しかけた溶岩円頂丘が上昇して山となった。
この日，昭和新山と命名された。
１９９４年 松本サリン事件発生
この日，松本市の閑静な住宅街で猛毒ガスが発生，７人が死亡した。
このガスは化学兵器に使われる神経ガス「サリン」であり，
オウム真理教の犯行であることが判明した。
今日は全国的に暑くなるみたいですね(苦笑) 札幌の予報も２６℃になっていました。
こんな日は冷たいお蕎麦が食べたいな～ということで、
先日のイチゴ狩りでお腹いっぱいになった後(笑)に、行って食べてきたお店をご紹介します。
札幌にあります『道光庵(どうこうあん)』さんです。
このお店も実家のそばにありまして、友達が「このお店は美味しい」と紹介してくれたお店なんです。
でも、営業時間が短いのと、その日に打ったお蕎麦がなくなるとお店を閉めてしまうので、
いつ行ってもタイミングが悪く食べられなかったんですよね～。
それで・・・この日、お店が開いていましたので、
まだイチゴでお腹が膨らんでいたのですが食べてきました(笑)
(でこの後に『べんべや』に王様のパイを買いに行きました。 食べすぎですね(笑))
このお店は北海道産の蕎麦粉を使っていまして、もちろん石臼挽きです♪
【古式手打蕎麦】と看板に書かれており、とても楽しみでした(笑)
時間が合えばご店主がお蕎麦を打っているところを、ガラス張りのカウンターから見ることが出来ます。
毎日ココで、十割蕎麦、更科蕎麦、二八蕎麦、変わり蕎麦を打っているそうですよ。
ダーリンが頼んだのは『二八蕎麦』で、
私が頼んだのは『三色蕎麦(十割蕎麦・更科蕎麦・胡麻蕎麦)』です。
ダーリンは他のお蕎麦を注文したかったのですが、１人前しか残っていなかったので・・・
私の三色蕎麦を作ればダーリンのお蕎麦が作れない、
ダーリンのお蕎麦を作ったら私の三色蕎麦を作れないという状態でした(涙)
こういうことが多々あるみたいです。
好みのものが食べられないのは残念ですけど、逆に作り置きをしていないというのは嬉しいですよね。
ダーリンの二八蕎麦は、コシがあって喉ごしが良くて・・・とても美味しかったです。
もちろんお蕎麦の香りもしましたしね♪
つけるおつゆも出汁が効いていて完璧でした！！
私の三色蕎麦は、いろんな味が楽しめて美味しかったですよ♪
十割蕎麦は「モソモソしているかな？」と思ったのですが、
そんなことはまったく無く・・・お蕎麦本来の味を楽しむことが出来ました。
私は今まで更科蕎麦が一番好きだった(美味しいと思っていた)んですけど・・・
十割蕎麦の後ではちょっとパンチが欠けていましたね～(涙)
でもけっして美味しくなかったという訳ではなく、ツルツルシコシコの麺でした(笑)
更科蕎麦を先に食べれば更科蕎麦本来の味が楽しめたんじゃないかと、失敗してしまいました(苦笑)
ダーリンの二八蕎麦と、私の十割蕎麦・更科蕎麦は、
少しずつ味・香り・食感などが違い、食べていて楽しかったです(笑)
それぞれの味を楽しむことが出来ました♡
胡麻蕎麦は一番麺がツルツルしていて喉ごしが良かったですよ。
もう少し胡麻の香りが欲しいと思いましたが、
お蕎麦を楽しむにはこのくらいがちょうど良かったのかも知れません。
ちなみにこの代わり蕎麦は、季節によって変わるそうです。
胡麻・茶・柚子・ケシなどがあるみたいです。
友達は「茶蕎麦が一番美味しい」と言っていましたので、また茶蕎麦を食べに行きたいです♪
実家の近所にこんな美味しいお店があるとは・・・ちょっと以外でした(笑)
ただこのお店、喫煙ＯＫというのが戴けないです！ (小さいお店ですので分煙されていない)
私たちが入ったときは他のお客さんもいらっしゃいましたが、
吸っていなかった(吸わない方でした)ので良かったのですが・・・
後から入ってきたお客さんは平気で吸い始めて・・・早々に退散しました(怒)
私たちはタバコを吸わないので、こういうお店で平気で吸う人の神経がわからないですし、
こういうこだわりのあるご店主が、テーブルに灰皿を置いていること自体に疑問を感じました。
お店に入った瞬間からお蕎麦の香りがして良いお店だと思ったのですが・・・
早急に改善していただきたいです！！ お蕎麦の香りが死んでしまいます！！
■古式手打蕎麦 道光庵■
住所：札幌市手稲区稲穂３条７丁目５-１
電話番号：０１１-６９４－５６５５
住所：札幌市手稲区稲穂３条７丁目５-１
電話番号：０１１-６９４－５６５５