４月のロールケーキは「沖縄県産タンカンロール」でした。
(ちなみに３月は「ももいちご」でした。美味！)
「タンカン」は初めて食べたのですが…、ポンカンに似た味でしたね。
とても甘く・ジューシーで、美味しかったです(笑)
(タンカンは沖縄の太陽をいっぱい浴びて育ったみかん類とオレンジ類の自然交雑で誕生した沖縄柑橘だそうです。(メルマガより))
クリームにも柑橘の入ったカスタードクリームだったので、全体的に甘いんだけどさっぱりいただけました。
もちろん、スポンジはふわふわです！
２０cmのロールケーキを、２人でペロリと食べちゃいました(笑)
(このロールケーキ、持ったら結構重いです(嬉))
でも１つ気になったことが。
それは、房ごと実が入っていたので皮がちょっと口の中で残ってしまう感じが…。
たぶん皮を取ったら、(ジューシーなので)クリームやスポンジが水分を含んでしまうと考えたからでしょうが…。
それ以外は、完璧でしたよ(笑)
フルーツケーキファクトリーは、私の大好きなお店の１つです。
フルーツがとてもフレッシュです。
私のお勧めは、……チョコレートフォンデュかな(笑)？