【材料】
・茄子:4本
・ピーマン:4-5個
・ニンニクチューブ:4-5cm
・ポン酢:大さじ2
・ごま油:少々
【作り方】
1.茄子は輪切り、ピーマンは食べやすい大きさに切っておく
2.フライパンで茄子を炒めて、火が通ってきたらピーマンも加えてさらに炒める
3.火が通ったら、ニンニク→ポン酢→ごま油の順に絡めて完成！！
最近、友達が近所でお店を始めました。
All about my croquette
その名の通り、コロッケ屋さん。
今月オープンしたばかり。
オープンすぐにテイクアウトもしたんだけど、
昨日は病院帰りにちょろりと一杯。
エビバニラ。
これでもか！ってゴロゴロプリプリのエビと、優しいホクホクポテト。
幸せが詰まったコロッケです。
ここのコロッケは本当に個性的！
マトンのメンチコロッケ
ビーツのコロッケ
イカスミコロッケ…
いろんなコロッケに迷いながら、幸せな時間を過ごしました。
今、この写真をペーストしてたら旦那が横から覗き込み…
「え！？なに！？僕に内緒で美味しいもの食べてる！！ずるい！！」
……食に貪欲すぎる…
昨日は午後から変な天気。
雷落ちまくってるんじゃないかと思うぐらい、
ピカピカどっかん轟音が響いて、ちょっと怖くなるぐらい。
寅！大丈夫！？
…と思ったら…
