家に帰るとちょうど彼から電話。
「今駅に着いたんだけど、ちょっと一杯だけ飲んで帰る」
なので、冷蔵庫にある材料で簡単に彼用ごはん。
なすと豚肉の甘辛炒め バター風味
ちゃちゃっと炒めて絡めるだけの、簡単レシピです。
ご飯に乗っけて丼アレンジも…♪
【材料】
・豚コマ:200g
・なすび:3-4本
・炒め用バター:大さじ1
☆醤油:大さじ2
☆砂糖:大さじ1
☆みりん:大さじ1
☆オイスターソース:大さじ1
☆酒:大さじ1
・こしょう:適量
・仕上げ用バター:大さじ1
・ゴマ・刻みネギ:適量
【作り方】
1.なすと豚コマを食べやすい大きさに切り、バターで炒める。
2.豚肉の色が変わり、なすにも火が通ったら、混ぜ合わせた☆を絡め、照りが出るまで炒める。
3.火を止めたら最後にこしょうと仕上げバターを加えて、完成！
ゴマとネギを散らしてどうぞ♪
さて、友達のバースデー。
1歳の赤ちゃんの誕生日プレゼント。
何を選べばいいのか…
難しい…赤ちゃんのプレゼント。
私に子どもがいないから、何が嬉しいのかがイメージしづらくて…苦笑
結局、これから寒くなるし…と思い、
赤ちゃん用の靴下をたくさん選んで詰め合わせてラッピング。
赤ちゃんの靴下、いろんなデザインがかわいくて、ついつい選びすぎちゃいました。
喜んでくれたらいいな…♪
今日は午後から寅次郎の病院。
朝から大暴れした寅次郎。
現在お昼寝中
半目。
そして、お腹見せすぎ。