皆様のお蔭で ≪ ２人百姓と２匹の猫 ≫ も１０年継続する事が出来ました。
相方♀の座右の銘でもある『 継続は力なり 』・・・この辺で blog を休止さ
せていただいてもいいのでは！と思った次第です。
今年の１月、古希を迎え半年が経ち・・・寄る年波には勝てず、blogの更新
をしていると居眠りが始まり、朝目覚めても疲れが残るという昨今です。
４人の孫たちも成長し、２人百姓も元気に年をとりました。
blogを見て働き過ぎ？と言って下さる方もいらっしゃいますが、元気で庭・畑の
作業が出来ているうちに、私たちのblogを休止にさせていただこうと思います。
長い事、ご愛読いただき有難うございました。
皆様のご健勝とご活躍を、心より祈っております。
≪ 年賀状で語る２人百姓と２匹の猫 ≫
相方♂は、朝飯前から庭の剪定をしてます。
スッキリしました。
相方♀は、入口の石垣の上のオキザリスを片づけた。 次はトレニア
の苗を植えます。（今年は、天王祭が中止となったので、のんびりと植付けます）
築山に ≪ ネジバナ ≫ が咲いているのを見つけた。可愛いので、
思わず・・・
キキョウも、毎年咲いて楽しませてくれます。
明日も庭の清掃です。
≪ 竹の子掘り≫
今朝５時起きで今年初の竹の子掘りに出掛けた。友達が誘って
くれ、初めての竹の子山だったので、土地勘がなく何処に自分が
いるのかわからなくなり不安だったが、無事元の場所に戻れて
安堵した。 一時間でこれだけ・・・例年の１/３位の収穫です。
今年は不作の年だそうです。
（ ジャガイモとの味噌汁・酢味噌和え・塩辛煮・・・やっぱ苦っ竹は美味しい
です。 まだ天ぷらは食べてないな～。）
≪ さつま芋畑 の修復 ≫
昨日の大雨で崩れてしまったさつま芋畑の畝・・・相方♀が草を取り、
相方♂が鍬で畝を作った。
⇩ 我が家の苗床から切って植えた４列・・・元気です！！
⇩ 紅あずま畑、全体です。 無事育ってくれますように・・・。
今日の雄山は、雲がかかっています。
右側が里芋畑、左側がさつま芋畑・・・畑らしくなってきました。
≪ ラッキョウの下ごしらえ≫
夕食後、ラッキョウの下ごしらえをした。 ラッキョウに付いた
土を一つ一つ洗い落としていたが、このやり方だと何時間かかるか
わからないのでYoutubeで調べたら、ネットに入れてゴシゴシ水洗
いすると薄皮が剥けるとの事・・・
丁度３kあった。沸騰した湯にラッキョウを入れ、火を止め１０秒
数える。これで雑菌が取り除かれるそうだ。より光輝いたようだ。
熱湯消毒した容器に移し、氷砂糖・市販のラッキョウ酢・鷹の爪を
入れた。（ラベルは一昨年のものです）
小学生の頃・・・何処の家の庭にも、⇩ この甕が転がっていた。
この中にラッキョウが入っていて、同級生の家に行っては転がし、取り
だしては食べた事を思い出した。( 醤油漬けだったように思う。美味しかった。）
≪ ロイ君と紫陽花 ≫
ロイ君から写真が送られてきた。何処？？（スカイツリーが見えてます。）
土曜日からロイ君が来ます。 明日から庭の剪定・清掃です
