ネットを巡回していたら、こんなブログと動画がありました。
10週間経過したマッ○フライポテト・・・@youtube
http://jp.youtube.com/watch?v=pEM0T1Ar5Qo
リンク先では主に、食用油についてコメントされてます。
http://secusou.blog.shinobi.jp/Category/1/
トランス脂肪酸について@Ｗｉｋｉ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8
ブログでは、某ファーストフードが槍玉に挙げられてますが、
これに限らず、
スーパーに並んでいるマーガリンも成分は似たり寄ったりです。
海外では、
トランス脂肪酸を含む食用油の販売停止への流れが出来つつありますが、
日本では、そんな雰囲気は微塵もありません。
ちなみに私自身はあまり、食べ物に気を使うほうではないです。
マックを含めジャンクフードはよく食べます。
ただ、ダイエットしてるので、カロリーのばか高いフライ系は余り食べません。
トランス脂肪酸の問題点はいろいろ議論のある所ですが
リンクにあるＹｏｕｔｕｂｅを見れば、一目瞭然です。
10週間経っても腐らないフライドポテトって、ちょっと怖いですね。