ファラフェル

falafel《料理》ファラフェル◆ひよこ豆のコロッケ、もしくはひよこ豆のコロッケをピタパンなどに挟んだサンドイッチの作り方。





ファラフェルサンド　クックパッド chamoyさんより

レバノンやイスラエルでよく食べられているファラフェルのピタパンサンド。フードプロセッサーで作る。

材料 （ ３人分 ）
乾燥ひよこ豆 １カップ
たまねぎ 2分の１個
にんにく １かけ
香草 ３０グラム
クミンパウダー 小匙１
コリアンダーパウダー 小匙半分
ベーキングパウダー 小匙半分
塩 小匙１
コショー 適量
レモン汁 大匙１
水 ５０CC
■ ヨーグルトソース
ヨーグルト 大匙２
にんにく 小匙半分
クミンパウダー 小匙半分
レモン汁 小匙１
塩 適量
コショー 適量
■ サンド用
ピタパン ３枚
レタス 適量
トマト 適量
たまねぎ 適量

いたわりレシピ

いたわりレシピを参考に特製ダレでカラダ元気に！「マイルド餃子としょうがタコ飯」を作りました。餃子のたれにグレープフルーツ果汁を使うところが新鮮。おいしかった

こちらが作り方。

特製ダレでカラダ元気に！「マイルド餃子としょうがタコ飯」
≪マイルド餃子≫☆材料☆(2人分)
豚ヒレ肉…150g
キャベツ…2枚
おろしショウガ…1/2片
塩…少々
コショウ…少々
砂糖…小さじ1と1/3
オイスターソース…小さじ1と1/2
マヨネーズ…小さじ2
水…小さじ2
皮…12枚
ゴマ油…大さじ1

【グレープフルーツたれ】
グレープフルーツ果汁…1/2個
ショウガ(千切り)…5g
しょうゆ…30㏄
ラー油…適宜
≪マイルド餃子≫☆作り方☆(12個分)
(1) フードプロセッサーにキャベツを入れて細かくしたら、ボールにとる。
(2) (1)のフードプロセッサーに豚ヒレ肉を入れミンチ状にし、(1)のボールに入れる。
(3) (2)のボールにおろししょうがと塩を入れ、粘りが出るまでよく練る。
(4) こしょう、砂糖、オイスターソース、マヨネーズも加え、さらによく練り、水を少しずつ入れて、糸を引く粘りが出るまでよく混ぜる。
(5) (4)を12等分し、皮の中央に広げてのせ包む。
(6) フライパンに油をしき、餃子を並べてから火をつけフライパンを軽く温める。熱湯を餃子が1/3強浸る程度まで入れ、フタをする。
(7) 水がなくなったら、ふたを取ってごま油をまわし入れる。香ばしさがついたら出来上がり。
≪ヘルシーしょうがタコ飯≫☆材料☆(2人分)
米…2合
昆布…適量
鰹節…適量
タコ…150g
酒…適量
醤油…適量
しょうが…適量
≪ヘルシーしょうがタコ飯≫☆作り方☆
(1) タコを一口大に切る。
(2) お米に酒、醤油を適量入れて、すりおろしたショウガを入れて、昆布(昆布だし)を入れて炊く。
(3) お好みでネギとかつお節を醤油でまぶして、ショウガご飯にのせます。
＜ビタミンB1＞
豚ヒレ肉にはビタミンB1が豊富に含まれている。ビタミンB1は脳や神経の大切なエネルギー源となって、十分にエネルギーが充填されることによって集中力が増し、記憶力が向上する。

＜アリシン＞
ニンニクやネギ等の鼻にツンとする成分。殺菌作用、抗ウィルス作用。
※補足 ビタミンB1(チアミン)が多く含まれる食材は、ニラ、タマネギ、ニンニクなどに含まれる臭気成分「アリシン」と一緒に取ることで、結合して「アリチアミン」となる。
⇒通常のビタミンB1よりも吸収率がよくなり、カラダの中に長くとどまる。

＜クエン酸＞
グレープフルーツなどに含まれるクエン酸サイクルがより活性化し、乳酸をエネルギーの元に戻してくれる。

＜エコポイント＞
フードプロセッサーを使い餃子のあんを作ることで調理時間をはじめとしたさまざまな節約となっている。

Sand art

On Saturday, my friend and I went to Tsukiji to see the famous big fish market in Tokyo, but what we found there instead was only a big temple.... (Tukiji Honganji)
I thought the market would be just in front of the station or there would at least be some signs to guide us, but it was difficult to find. It didn't occur to me that the fish market could be nearby.

Anyway, it was a hot day and we just entered the big temple because it was open to the public. It happened to be a birthday celebration of the founder. I was surprised to see a pipe organ in the temple!



The monks were kind and friendly, and recommended we check out the sand art on a black plate. It was fun.　To me, the temple looked more like church. It looked like an interesting fusion of church and temple.






Later, we walked to Ginza and found an interesting clothing shop. I found out that the clothing brand was Abercrombie & Fitch.



The music in the shop was loud and shop assistants were dancing. I have to admit, I was a kind of shocked. All the shop assistants(store models) were quite good-looking and chatting happily. Nevertheless, I think the store set the prices too high prices for the clothes despite the materials that were used.

Sucker Punch (2011)

I saw Sucker Punch on the first day of May at Roppongi Hills. On first day of the month, tickets cost only 1000 yen there.





It was fantastic. Maybe this will become my favorite movie now.
The images were quite violet and dark, like in Sin City.


Video URL

Director: Zack Snyder

Stars:

Emily Browning(Baby Doll)
She is so cute. She is almost as tall as me.





Abbie Cornish


Jamie Chung

Belly dance

I started to go belly dance class. Yesterday was third time for me.
Some movements are difficult but it's really fun.




I was practicing with this DVD.
Sonia is soooooo beautiful.

August rush / 奇跡のシンフォニー

今日は奇跡のシンフォニー [DVD]を観ました。
すごく感動


Jonathan Rhys Meyersはアイルランド出身、1977年7月27日生まれ。すごくかっこいーファンになりました。


昔は長髪だったのね。

やさい屋めい

今日はセミナーの打ち上げということで会社の人に誘われてやさい屋めいにいきました。


Actually I was really worried coz I wasn't sure if I have to pay. My budget is really tight these days. Also it was small member.

お店に入るとすごーく野菜スープみたいないいにおいがして、個室に入りました。

お通しの野菜スープ

健康的

前菜

一つ一つ説明してくれる。

生姜エール


しゃぶしゃぶ用お野菜

芸術的な盛り付け。温泉水で作った幻のもやしとかおせんべいがありました。しゃぶしゃぶに入れるともちもちしておいしい。中に牛肉を入れるんだけど最後まで食べちゃいけないんだ。

メインのぶり

3秒しゃぶしゃぶしておろしとたれでいただきます。超おいしい

しゃぶしゃぶ


デザート

すごーく健康的でいい感じ

プライベートでは高くて絶対行けなかったので感謝感激でした。

白鯨 Moby Dick

先日外国人の彼から「モービィ・ディック」って言われて、それ何って聞いたら「あの古典のモービィ・ディックを読んだ事がないの～？」と言われてショックで家でしらべたら白鯨と判明。

さっそく図書館で借りて読み始めました＾＾英語版はネット上で探せるみたいだけど難解そうなのでまずは日本語！


by Harman Melville

な、な、なんとぉ！超おもしろい

あの巧みな文が次から次へと読ませたくなる。語り手イシュメールのニヒリズムがたまらなくいいねぇ。全身イレズミだらけで人食い族で白人キリスト文明を知るために故郷を離れたクイークェグもいい味だしてるよ。

今は上の後半辺りで鯨の話ばっかりでちょっとつまらなくなってしまったけど前半は超面白くて、電車の中でもﾌﾟﾌﾟｯって笑っちゃったよ。


By the way, I'm totally against whaling.
ところで私は商業捕鯨に反対です。

日本の調査捕鯨というものが、本当に私たちの税金を使ってする必要のあるものなのか?
商業捕鯨は儲かるのか?融資を返せないほど厳しい財政事情

江ノ島の思い出

今回は3連休だったのでちょっと遠出で江ノ島に行きました。

やっぱりビーチはいいなぁ～



今日の目玉はエノスパです。





結構お値段が高そうだけど、大奮発です。

夕方に入ると夕日がきれいらしいのでそれまで江ノ島を散策。











これは恋人の丘（龍恋の鐘）。昔意地悪の竜が天女に恋をして改心、幸せに結ばれたそうです。
この鐘を二人で鳴らすと永遠に結ばれるとのこと＾＾私は気合を入れておもいっきり打ったのでその音の大きさにくらくらきました。


たくさんのカップルが鍵で彼らの愛にロックをかけています。



結構歩いたのでエノスパはちょっと遅くなってしまいました。水着で入る温浴プールです。
屋外プールエリアちょっと寒かったです。
サウナで行われるアロマのアウフグースはすっごい気持ちよくってリラックスできました。ローズマリーって言ってたかな。タオルで風を送ってくれるのがもう寝てしまいそうなくらい気持ちいい。
洞窟プールの闇影にはカップルがいちゃついています。

ウォーターパールショーはよかったけど、ヒーリングオーロラはショーウィンドーみたいなのでヒラヒラしていただけなのでちょっとがっかりしました。

夜はHotel lilletに泊まりました。ネットで探したのでちょっと遠かったけど、いいところでした。結構混んでた。翌朝は目の前の鵠沼海岸へ。超優雅で最高の風景でした。サーファーがいっぱい。


この日は前日遅くなって行けなかった岩屋に行きました。行くまで階段がやたらに多くていつも「グランドフィナーレ？」を繰り返していました。大道芸の人が使っていた言葉です。ところでどうしていつも彼らは同じような喋り方をするのでしょう？同じ会社から派遣されてる？

ところで島にはネコちゃんがいっぱいかなりかまってもらっているらしい。



岩屋は・・・そこそこでした。

イタリア料理 da TAKASHIMA

水曜日は仕事の後で夕食デート。
前に見かけて造りがすっごくイタリアンでいいなと思っていたイタリア料理店　da TAKASHIMAに行きました。

お店の中もすっごくイタリアン。
聞くとシチリアのタイルを使って作ったそう＾＾





この家具はイタリアでホームステイしたときも見た。↓
典型的な家具らしい。
これほしいな～


ピザ　マリナーラ


す～ごっくおいしかった。オリーブオイルがたまらなくおいしいドバドバかけてました。
生地もパリパリしてていい感じ

唐辛子の入れ物も超かわいい
お値段もそんなに高くないし気に入りました