美味しい唐揚げ
この通りしてみたら、ほんとに美味しく出来てびっくり!!
そして段々アレンジしていく…
しょうが・にんにくはチューブで十分
小麦粉と片栗粉…片栗粉がなくなったので、米粉にしてみた
この米粉、買ってから、パンケーキ作ってみたりしたのだけど、イマイチ…いや、全然だめで持て余してたのだけど…
唐揚げの衣にしたら、カラッとあがって美味しい!!!!
書いてあるとおりにやると、どーしても衣に粘度がでるというか、カラッとしてるけどねちゃっともしてる…みたいになっちゃって美味しいけど美味しいけど…ってなってたけど、
米粉使うと、一度揚げでカラッサクッと揚がってびっくり!
お菓子用というよりは小麦粉の代用に何でもしてみていけるやつを継続、が正しかったらしい
最近は、米粉でケーキ用に特化してすごく美味しいメーカーもあるらしいけど(笑)
あれは一度食べてみたいけど、あまり取り扱いがなくてなかなか手に入らないんだよね
てゆか探してみたけど、なんてメーカーだったかわからなくなってるー