ご訪問頂きましてありがとうございます。
今回は当店で提供しておりますコーヒー焙煎機を紹介させていただきます。
６年前のフルハウス開業の時好きな珈琲を自分で焙煎して皆様に提供でないか考えてましたが専門店のようなガス式の焙煎機は大型で出来ないので電気式を探してましたら国産で石油ヒーターで馴染みのあるDAINICHIさんよりCAFEPROを見つけ他と検討してコンパクト、手頃価格で
アフター等も安心そうでMR101に決めました。
1回の焙煎で100ｇ程ですが小規模な店舗では十分かなと思います。その後トラブルも無くずっと使ってます。
もう一つは手動手回しタイプをヤフオクで見つけ楽しんでいます。
バーベキューでご利用のお客様でも自分で出来ないかご要望で体験用に使ってます。
出来立てのコーヒー豆の試飲もできますので是非、お声掛けください。
ちなみに生豆は瀬戸内寂聴さんが昨年お亡くなりになるまで４０年以上好まれた問屋さんより仕入れしています。
m(_ _)m m(_ _)m