レイクスファームさんにおじゃましました。 | Mia Albergo chef 吉村透のブログ

レイクスファームさんにおじゃましました。

ひさびさのブログとなってしまいましたが


みなさま、いかがお過ごしでしょうか??




じめじめと


嫌な時期がやってきましたが


もう、気分は夏です!!




先日、ホテルのスタッフを引き連れ


レイクスファームさんにお邪魔してきました。


少しだけ、お手伝い




守山メロンというおいしいメロン


そのメロンの玉掛けと云う作業を手伝わせていただきました。






5月下旬とはいえ


ハウスの中は、サウナのような暑さです






一つ一つ


紐でつるしていきます。



美味しいメロンを作るのにも


大変な作業の積み重ねで


出来ているのだと実感いたしました。


本当に、出来上がりがたのしみです


7月ごろ??


から、ディナーメニューに登場すると思います。








レイクスファーム
http://www.lakesfarm.jp/