HSPの人はカフェインに敏感なのが、HSPの定説になっています。
私にはこれが、当てはまらない。
両親が、日本茶は茶葉をまず買わず、もっぱらネスカフェゴールドブレンドを朝、飲む習慣だったので、私も自然にコーヒーが好きになりました。
今、豆で購入し、その時飲む分だけ挽いて、飲んでいます。
淹れ方の微妙な違いで、香りや味が変わってくるのが、たまらなくいいです。（むしろ、この微妙さがHSPにはたまらない気がするのは、私だけ？）。
話しは、ガラッと変わって、私は、アメブロやyoutubeで、化粧品の解説をして下さっているかずのすけさんに４年くらい前からはまり、基礎化粧はかずのすけさんプロデュースの化粧品で揃えてます。
そのかずのすけさんが、メチャクチャ詳しく、コーヒーの淹れ方を解説して下さったときがありました。
ドリップコーヒーの淹れ方で、だいたいが、他の専門家が説明している方法と同じだったのですが、一つだけ、えっ、そうなの！、という工程が。
ドリッパーに粉を入れ、平らにならしたら、真ん中を凹ませて、クレーター状にする、という工程。
さっそくやってみたら、うん。何か、今までより、香りが良く出てる気がする。すごい！
かずのすけさん、いろいろすごいです。