くらしとごはんリクル（西条市）♪°♡

お友達の 要望により ランチに お伺いしました✨

【 くらしとごはん リクル】さん 🌱

今回は お二階の お席です。

メニューは いつもと同じ ✍🏻

調味料にも 拘っています 

お冷も 一手間☝️

お料理 登場で〜す

私が choiceしたのは、

『お出汁の ごはん膳』

♧  愛媛県産 ブリ 塩麹漬け焼き

もちろん 追加したよ

♧  野菜たっぷり揚げたてがんもどき 白だし大根おろしがけ

食前酒の 甘酒   茶碗蒸し

この 甘酒も 自家製。 丹原産の 蜂蜜🍯を 使ってます

メインの お皿です。

ブリの塩麹漬け焼き

西条産自然栽培麹を 自家製塩麹にし、ブリを漬け込み焼き 旨味を引き立てますと… 

拘ってるだけあって ふっくら 柔らかで 味も濃すぎず  美味しい

サラダと 天ぷら

ご飯と 自家製 おかか

ご飯は 少な目で お願いしました。

この おかかを ご飯にかけて 食べると 

お味噌汁と 小鉢

具沢山の お味噌汁は お出汁が 美味しいから 当然 美味しい 

小鉢は 私の 大好きな ラタトゥイユ 🎶

名物 がんもどき

この がんもどきは 絶品 

お野菜 たっぷりで お出汁 しみしみ 

今日も 身体に 優しい ランチを 堪能いたしました 

おご馳走さまでした 💋