麹

わたし、ぬか床を持ちたいんですけどね。

ぬか漬けがあまり得意ではないんですよ😂

なにかお手軽に育てたいなーと思い

色々考えて醤油麹を作ることにしました。

有機白麹とお醤油を

保存容器にイン！！

終了〜〜〜〜👍

すごいっしょ。

簡単すぎてためらわない。

私にもってこいの、万能調味料ですね。

あとは1日1回空気を入れて発酵させるためにまぜまぜ。ちょっと涼しくなってきたから、1週間ちょいくらい寝かせようかなと。

寝床は野田琺瑯のホワイトシリーズ。

この取手が便利だし見た目もスキ。

ちょっと話はは変わるけど、

昨年4月、厚生労働省は塩分目標量を男性8.0g/日未満、女性7.0g/日未満に変更しましたね。

塩以外の食品にもナトリウムは含まれているので、結構7ｇなんてあっという間なのよね。

実際塩分がしっかり計算された病院食、

味気なくて満足感が少なかったー😭

油分や塩分をおいしさと間違わないように…したいけどなかなか…

難しいねー。

おいしさと健康のバランス。

とはいっても、

もちろん健康のことは考えて食事を作りますが、基本どんな食べ物にもそれぞれ体にいい栄養素が含まれているわけで。

好き嫌いなく、楽しくたべて免疫力を高めるのが1番だな。というところにまた落ち着く。

今までずっとお料理には減塩しょうゆを使ってたから、醤油麹で旨味を味わうのが楽しみだわ〜🍽

雨ですが

やっぱり一日中雨でしたねー☔️

でも私、雨の日はドライブや本屋さんに行きたくなるので割とすきです。

パパがなぜかお休みで。

しすいに行こうか。と。

…シスイ？？

…酒々井！！？？

千葉じゃん！！

2人とも、特に私は計画を入念に立てるタイプではないし、もうそんな感じで16年ですから

…いいけどさ🙄

出発、11:30でっせ。まいっか。

アウトレットはたまに行くけど、

個人的には那須ガーデンアウトレットと

酒々井のプレミアムアウトレットが好き。

那須は、地元生産者が作る新鮮な野菜や那須の特産品を販売するロコ・マーケットが楽しい。

そして近くにあるチーズガーデンがたまらなく好き。いつも自宅用にもチーズをいくつも購入して、ワインを飲みます。

アウトレットじゃなくてもいいんじゃないかって話ですが。笑

酒々井は、取り扱いブランドが私が好きなところが多いのです🙋

ACTUS、コールマン、ティファール、ルクルーゼ、ダブスタ、ローラアシュレイ、ラルフローレン、 ザノースフェイス、イッタラ、ナイキ。

しかし私はウィンドーショッピングが苦手。

致命的〜〜〜😂

それはさておき。

パパのご機嫌がなぜかとってもよくて、

ひと足ふた足早く、クリスマスプレゼントといってティファール買ってくれました👏👏

しかも取手のとれるシリーズのセット！！

なぜだろう。

と一瞬考えたけど、こんな時はありがとうと素直に頂いておきましょ。そうしましょ。むふ。

今までのフライパンとお鍋も、もうかれこれ6年使っていたようで、家に帰って見比べたら恐ろしくボロボロでした。

おつかれ、相棒。ありがとう。

そんな新入りの小鍋で、次男がゆで卵を作ってくれました。

やりたがりなので、茹でてる間も菜箸でクルクル🌀おかげで黄身が真ん中。

キレイに殻もむけて、やっぱり新しい鍋はちがうね〜とドヤ顔👦

よ！違いの分かる男！

じゃあそのままお風呂そうじ、いってみよー！

と、おだててみましたが、

ダメだったので、本日もお風呂掃除は長男担当です🛀

敬老の日

先日、次男が祖父母に宛てた手紙が届いたようです📮

毎日おっぱいおっぱい言いながら

お迎えにいくと毎回ママか長男におんぶを要求していた次男。

年長になって、

色んなことにチャレンジしたり、想像力と創造力がムクムク育ってきたり。

気づけばお手紙も書けるようになり、自分ひとりでも一生懸命指を使って足し算や引き算をしています。

がんばってるね。

頑張る気持ちが大きすぎて、失敗すると

すぐ泣きます。

それはもう、すぐ！すぐ泣きます。

あわてなくていいのよ、大丈夫よ。

諦めずにそれを繰り返せばいいのよ。

その失敗も悔しい気持ちも、とっても大事！

イラっとしますけどね。笑