おはようございます
あったー
へい、お待ち
おしゃれなメニュー
富山県在住アラフィフ美海です
友達にすすめられて
馬味のラーメン…🍜🍥
味噌風味だとか❗
WAKWAKしながら～
食べにGOGOGO
途中～
高速から立派なお山が❗
会津磐梯山は〜宝の山よ
はーぁ、どぉしたどした
民謡風に歌ってはしゃいでいましたが…
目が悪い私は…
一つの山にしか見えず…
魔王ミリムに…攻撃された…獣王国かと
思ったのは
ここだけの話
ここだけの話
スポーツ用品店
の横…
の向かい
「馬力本願❗」
居酒屋さんなのね～
友達は、いつまランチはいっぱいになると、
焦っていましたが…
誰も並んでいない💦
少し不安になりつつも…
勇気を出してｗｗｗ
ガラッ❗
こんにちはー
誰も…いない。
……。
……。
お邪魔しまーす
入ってよいのかしら？
ドキドキしながらカウンターを見ると
忙しくお二人が!、働いていらっしゃる💦
若い方が、気づいてくださり
冷っこいお茶のおもてなし
ドキドキしながら…注文をすませ
ここって…
頑固親父の店なのかしら？
しゃべったら…
追い出される系かしら？
いらっしゃいませも言われなかったし…
怖い((( ；ﾟДﾟ)))
でも、メニュー
美味しそうなの～
写真は…怒られそうで撮れなくてｗｗｗ
馬刺しやさくらユッケを昼間っからつまめるようです
しかも～手頃な価格なの
早速注文
待つこと5分くらいかな？
沈黙の５分はながいよー
へい、お待ち
ご店主がはじめてしゃべってくれた
ちょっとほっとした～ｗｗｗ
バジルオイルソースであえた
おうまさんのユッケなのー❗
チーズが濃厚～ソース爽やか
そして、たまごと混ぜ混ぜ～
深いコクに変化
そして、黒胡椒がアクセント
馬肉は、熊本で食べた～とろけるような甘いお肉
美味しい～ーー❗
あっ…食レポしながら叫んじゃった
チラッとご店主を見たのですが…
にやにやしてましたｗｗｗ
みんなは、ふつうのユッケや馬刺しなど
思い思いに食べました！
お肉美味しいです
これはよきよき
🍜🍥楽しみです！
もうすぐもうすぐ
調子に乗って～パシャリ
馬の骨で出汁をとって、
地元の無添加お味噌で合わせているそう✨
ご店主、この味を出すのに、何年もかかったそう
最初は和食を都会に出て修行したそうよ？
ですが、地元に戻って…会津の元気のなさに
悲しくなったそうなの。
そこで会津魂に火が着いたご店主❗
試行錯誤で
固い馬の骨をなんとか、調理しスープへ
スープ作りには、毎日16時間以上かかるとのこと
来ました～🎶
馬味噌旨味噌～ラーメン🍜🍥
スライス玉ねぎのインパクト
まずは会津武士ご店主のこだわりスープ
ご店主のこだわりスープいただきまーす
ほぉ～
なんでしょーさらさら、ごくごく
飲めちゃう
思ったよりさっぱり
馬味って…クセがありそうで、dkdkしましたが
よい意味でクセがない
あっさり～うまうま味噌風味が鼻に抜ける～
そして、
馬肉のチャーシューをひとくちぱくり
おおおーーー
トロけはしないけども～
口いっぱいに広がるジビエだ旨うま馬ー⤴️
旨うま馬ー⤴️スープと合わさることで
一気にお口が～馬味に
これは、はまるわー
美味しいです❗
スープと中太ちぢれ麺～
こりゃまた
おいしすぎますねー
スープのさらっと味がモチモチ中太麺に
しっかり絡んで
幸せなハーモニー
スライス玉ねぎと馬肉チャーシューも
コクと爽やかな香りに
いろんな味変が楽しいです。
辛味噌がつく、メニューもありました
そちらもいつか、味わってみたいものです
会津を感じる
地元の名店元気は会津からーーー❗
元気は会津からーーー❗皆様もぜひ、会津ラーメン🍜🍥
味わっていただきたいです。