忙しい朝でも、ちょっとのひと手間でお弁当がぐっと美味しくなる話
今日のお弁当は、子どもも大人も大好きな
「簡単エビマヨ弁当」。
ふたを開けた瞬間の オレンジ色のエビマヨって、 なんだか嬉しくなる☺️
卵焼きの黄色、 きのこの香ばしい色、 ふりかけご飯。
いつものおかずなのに、 お弁当箱に詰めると小さなごちそうみたい。
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今日のお弁当はこちら🍱
エビマヨは、 実はとっても簡単。
でも、ひとつだけ 少し手間をかけています。
それは
エビを酒と片栗粉で揉んで、少し置いてから洗い流すこと
このひと手間で、 臭みが取れてぷりっと仕上がるんです。
忙しい朝でも、 こういう小さなひと工夫が 味をぐっと変えてくれる気がします。
🍤簡単エビマヨレシピ
材料
エビ
片栗粉
マヨネーズ
ケチャップ
砂糖
作り方
① エビを酒と片栗粉で揉み、少し置いて洗い流す
② 水気を拭き、片栗粉をまぶす
③ 少量の油でカリッと揚げ焼きにする
④ マヨネーズ・ケチャップ・砂糖を混ぜたソースと和える
これだけで、 お弁当にぴったりの ころころエビマヨ完成✨
毎日完璧じゃなくていい。
冷蔵庫にあるもので、 誰かの「いただきます」が ちょっと楽しみになるだけで十分。
今日も、よい一日になりますように🌿
