今朝から韓国料理習いに公民館にいってきました。
わたし今年から在宅福祉委員をしてまして
お年寄りに毎月お弁当を配達また年2回お弁当作りにいってるんで…
その在宅福祉委員の行事で韓国料理を習うことになりました。
韓国大好きだからラッキー！！
宮廷料理のジャプチェやらオジンオチェムチム(さきいかキムチ)ちっポクムタン(鶏肉と野菜の煮込み)以上を教えてもらいました。
コチュジャンや唐辛子ったら日本の物は辛いんだけど
本場の物はそんなに辛くなくて美味しいですね。
胡麻油も違うし水飴も違ってました。
タン麺なんて何？ってさつまいものデンプンで作られた物なんですね。
韓国って美肌の人が多いのは辛い物を食べてるからなんだね！
美に関しては凄いものね！
いろんなこと先生に教えていだだきとても勉強になりました。
先生は勿論韓国人です。
楽しい一日を過ごすことができました。
カムサムニダm(__)m
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