2011年2月 韓国旅行にて
(注) 見た目からして何?キモイと思った方は、スルーして下さい。
まずは、コウケンテツさんの本で記載されてたスンデ屋さんへ。
ここのスンデ屋さんは、テーブルというものは存在しません。
お酒のP箱が椅子代わりになります。
- コウケンテツ 僕の大好きな、ソウルのおいしいお店 (アサヒオリジナル)/コウ ケンテツ
- ¥1,100
- Amazon.co.jp
・・・と言っても看板はなく道の真ん中辺りで午後3:50~7:00までの営業ですが
直ぐに売り切れてしまうという幻のスンデです。 (早ければ2時間位で売り切れるそう。)
ここのスンデは、塩をつけて食べます。
2010年2月訪韓 屋台のスンデ ロッテ百貨店前の屋台にて
屋台のスンデは、甘辛ベースで仕上げてます。
スンデは、人により見た目からして好みが大きく分かれますが
訪韓した際は、どんな結果でもいいから口に運びたいと思う私。
お味ですが・・・個人的に屋台のより広蔵市場のスンデが好きです。
春雨がこれでもかっと思うほど入っててもちもち。
塩との相性もいいので、驚きました。
牛の血臭さがほぼなくて食べやすいけど、結構の量なのでお腹一杯になってしまいました。
まだ記載してないものもありますが、お越し頂きありがとうございます。




