コーヒー

近くのスーパーの雑貨屋で、円錐形のドリップサーバーを購入


ずいぶん前(２ヶ月ほど前？)に買ったコーヒーの粉を使い、淹れたんだけどうまくいかない


最初は粉の量が多すぎたらしく、真っ黒で苦いお湯の出来上がり


かな～り薄めて真っ黒いお湯を飲んでる感じだった


２回目

粉の量を減らし、お湯は粉の量に対して少し多めで淹れた
でも、なんか苦いだけでおいしくない

(´Д｀)

父、いわく

少しまだ濃いめだね
でも、この間よりは良いよ

そう言ってくれた


そして、さっき


３回目


粉は２回目と同じくらい


お湯、前回よりも更に多めに

お湯の温度が熱すぎたのかも…

そう思い、２～３分くらい沸騰したのを放置

蒸らしも３０秒

淹れる時、いつもタイマーセットするんだけど、今回はやらなかった

お湯も、前回よりも高く高く淹れておとした


確かコーヒーの講座で、お湯を高めに淹れると、スッキリ(アッサリ？)した味になる

そう教わったから、思い出しながら、やってみた


結果

コクは薄めだけど、スッキリしたコーヒーが出来た♪

ヽ(≧∀≦)ノ

三度目の正直


ちなみに、低めのお湯で淹れると、しっかりとしたコクのあるコーヒーになるんですって


確かに講座の時、同じ粉を使っているのに三人三様の味で面白かった


コーヒーって奥が深～～～い飲み物なんだね


でも、今、使ってる粉は、この分量と方法で淹れたら、自分の好きな味のコーヒーになるって憶えたぞ

(^O^)

次回からは思い出しながら淹れよう

(^O^)/


いろいろ買いすぎてコーヒーだらけ


少しずつ消費しなくては


(+_+)