ブログネタ：あなたの好きなカレーは？ 参加中夜中にお腹の虫が騒ぎ出しそうなネタを発見してしまった(-_-;)
さて、本題。
好きなカレーは？
我が家の母が作るカレーが一番ですね
普通にチキン入れたり、豚のばら肉(？)入れたりしてるだけなのに、とてもdelicious♪
子供の頃から食べ慣れてるからですかね？
そんな我が家で、ちょっと変わったカレーを作るときがあります
それは。。。
サラミカレー
おつまみなどでお馴染みのサラミをカレーに入れます
サラミの微妙～っな辛みがカレーのルウに合う、合う(^-^)v
なぜサラミを入れてみたか？
それは私が中学生位の頃のこと
いつものように晩御飯にカレーを作っていた母
カレーに入れる具(肉)を冷凍庫から出そうとした時
『あら？どうしよう？これじゃあ足りないわね。今から買いに行くって言ってもお店閉めちゃってるわよね？』
困惑顔の母に声をかけました
『お母さん、どうしたの？』
『カレーに入れるお肉が足りないのよ。どうしようか？』
『そうなんだ…どうしようか？』
２人で考えこんでしまいました
ちょっとひらめいて母に提案
『お母さん、お父さんがよく食べてるサラミ入れてみたら？』
『え？サラミ？？』
そう言いながら冷蔵庫をガサゴソ
『これ？ロドちゃん、これを入れてみたら？と言ってるの？』
『うん、そう。だってこれもお肉でしょ？』
『まあ…確かにそうだけど。でも黙って使ったら叱られないかしら？』
『大丈夫じゃない？事情説明して、また新しいの買ってきてあげれば良いんじゃない？』
『そうね…。よし、試してみようね』
そう言い、早速サラミを短冊切りにしてカレーに入れました
入れた結果は大成功♪
帰宅した父に事情説明して、聞き終わった後、パクリ
父『かあさん、このカレー旨いよ。ピリ辛な感じで、すごく良いよ。へぇ～、サラミはこうやって食べても旨いんだなぁ』
大絶賛でした
それから、度々我が家では、このサラミカレーが登場します
サラミは短冊切り
カレーのルウは、ハウスバーモントカレーの甘口と辛口を半分ずつ使います
中辛も試しましたが、なんだかいまいちだったので昔からこの割合でブレンド
隠し味に何かカレーパウダーをひとふりしてるみたいですね
母のカレー、しっかり覚えて引き継ぎたいですね
まだ諦めてませんよ。いつか結婚ができたら相手の方に、このサラミカレー作ってあげたいな♪