久し振りにこっちに来ると、変化があった。
日本人寮、料理のおばちゃんが、
隔週、日曜に休日を取りやがる！
まったく迷惑な話だ…
って事で今夜は…N氏の誘いで、向いへ繰り出した。
日本人間じゃ、なかなか人気のＢ級グルメスポット。
それがこの食堂…
… … …。
名前は知らんが…。
ここは、本当に人気店で、
１７：００、１８：００はマズ入れない。
ウェイターがやって来る。
オーダーを聞かない。
自分で書けって、紙とペンを置いていく。
我々日本人にゃ酷な話だ…。
もちろん、ベテランのＮ氏に記入を頼む。
特に人気料理は、サンペイジー(三杯鳥)！
ネギ、生姜、にんにくで煮込んだ
鳥の醤油煮。
ブッた切られた鳥の部位が
ハツ、砂肝、首など
所狭しと器にバラバラに入っている。
こいつは、
かなり有名な台湾料理らしい！
見た目はグロいが、味はイケてる。
これが有ると、ご飯がすすむ。
これが有ると、ビールが進む。
器の中から出てくる頭の数で
鳥が３羽入っている事がわかった。
なるほど、
料理のネーミング、そういうこと・・・！？