ゆっぷぉー
みーです
前回の塩漬けした白菜に
レシピ公開
韓国産の唐辛子2種類
中引きと細引き
100㎏づつに
炒り粉出しと
ターメリック(ウコン)
ちょっとだよ
次に魚介類のペースト作り
イカの腸を取り皮を剥いで中骨取って
キッチンペーパーで水分を取り
フードプロセッサーに入れて
サクラ海老と小魚子を入れ
ギュワーって回して
さっきの唐辛子に混ぜ合わせ
キムチ鍋の元と水で伸ばします。
んで
白菜に擦り込むだけです
コツは白菜の芯に近い方に少し多めに擦り込むこと
各種分量はアレンジで
後は
樽に入れ温度差の少ない場所で７日位で食べ頃
です。
出来上がりに又
報告します。
みーでした。
みーです
前回の塩漬けした白菜に
レシピ公開
韓国産の唐辛子2種類
中引きと細引き
100㎏づつに
炒り粉出しと
ターメリック(ウコン)
ちょっとだよ
次に魚介類のペースト作り
イカの腸を取り皮を剥いで中骨取って
キッチンペーパーで水分を取り
フードプロセッサーに入れて
サクラ海老と小魚子を入れ
ギュワーって回して
さっきの唐辛子に混ぜ合わせ
キムチ鍋の元と水で伸ばします。
んで
白菜に擦り込むだけです
コツは白菜の芯に近い方に少し多めに擦り込むこと
各種分量はアレンジで
後は
樽に入れ温度差の少ない場所で７日位で食べ頃
です。
出来上がりに又
報告します。
みーでした。