返礼品の
豚肉の切り落としが届きました
宮崎県産豚肉切り落とし 500g
お肉を地元の九州で探し
宮崎県川南町(かわみなみちょう)のものを選びました
500gずつのパックになっているので
使いやすいです
早速
生姜焼きにしてみました
脂もしつこくなくおいしかったです
「ひたすら弱火で炒める」
‥というレシピがあり
そのとおりにやってみました
たしかに
お肉がかたくならず
しっとり柔らかく仕上がりました
全部ミキサーにかけるタイプのタレも
おいしかったです
ちなみにフライパンは
バーミキュラのものを使いました
テフロン加工などのものと違って
使用のコツやお手入れが必要だったりで
最初はなかなか上手くいかず‥
捨てそうになりました‥
今でもときどき焦げつかせてしまったり
加熱が足りなかったりしますが‥
なので
ちょっとしたものは普通のフライパンを使ってます
キリッ
今回は上手くいきました
同じ宮崎県の返礼品で
鶏肉も届く予定なので楽しみにしてます
