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今日は、
乳製品不使用の
クリームチーズの作り方
です
チーズ、
私も昔大好きでした
でも、
アトピーや色々な、
アレルギーの不調や、
胃腸疾患、婦人科系疾患があったので、
乳製品は良くないよなぁ…と、
踏ん切りつけて
色々チーズの代替えレシピは、
作ってきましたが、
こちらが1番、
簡単でおいしいので、
今日はブログに、
作り方を書きたいと思います
と言っても、3行レシピです笑
豆乳ヨーグルトを
コーヒーフィルターにいれて、
一晩置くだけ。
と書くと、
つまらないので、
写真付きでポイントなど書いて説明しますね笑
では、作ってみましょう〜
乳製品不使用クリームチーズ
下に、コップをセットします
そこに、
いっぱいいっぱい、
豆乳ヨーグルトを入れます
水を切っていくので、
すごく減りますから、
並々入れて大丈夫
そして、
お好みのドライフルーツを入れて…
混ぜ混ぜ〜
このようなスタイルで、
冷蔵庫で一晩置いておきます
そうすると…
このようになっています
水切りヨーグルトってご存知ですか
少し前、流行ったんです
ヨーグルトの水がなくなって、
濃厚になり、
クリームチーズみたいになるんですよね
これは、もちろん、
豆乳ヨーグルトでも出来るのです
シンプルにしてもいいですし、
今日は、
ドライフルーツを入れて、
ちょっとデザートディップのように
してみました
(ベーグル&ベーグルのクリチ、
昔よく買ったなぁ…)
ベーグルに挟みたい
米粉100%のベーグルも、
作れるんですよ
(講座でお伝えしている、
昔から大好評のベーグルさんです)
乳製品や小麦、卵、不使用の
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