公開！米粉の蒸しパンをふんわりさせるための方法！試してみてください！ | 小麦・卵・乳製品不使用・アレルギー対応料理教室 お誕生日ケーキ 米粉パン教室｜東京千葉
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小麦・卵・乳製品不使用・アレルギー対応料理教室 お誕生日ケーキ 米粉パン教室｜東京千葉

千葉県船橋市 アレルギー対応料理・米粉パン教室。小麦、乳製品、卵不使用で、お鍋1つ５分で出来る時短ごはんから、お誕生日パーティーまでママの手で叶る事ができます。アレルギー・アトピ体質に優しいだけでなく、見た目にも美しく、美味しく、楽しいお料理のご提案。

公開！米粉の蒸しパンをふんわりさせるための方法！試してみてください！

天然酵母米粉パン教室ほわりは、小麦粉・卵・乳製品を使わないパンとお菓子の教室です。
アレルギーをお持ちの方はもちろん、ヘルシーなパンやお菓子を学びたい方のための講座を開講しています。
お子様連れの、レッスンも可能です。

こんばんは！
千葉県船橋市、天然酵母米粉パン教室ほわりの宮成千晶です。


【米粉の天然酵母パンとお菓子-小麦粉・卵・乳製品不使用-コース】



①【お子様が一緒でも安心！ゆっくりしっかり学べる平日3ヶ月全6回コース】

全日程募集終了

②【スピードアップ4日間レッスン】

全日程募集終了！
次回は2017年4月開講予定！

詳細&お申し込みはこちら！

【米粉で卵、乳、不使用の蒸しパンをふんわりさせるには】

遅くなりました^^;

インスタで、蒸しパンのポイントをお伝えしますと言って、なかなかできておりませんでしたー。

すみません…(T . T)産後なかなか体調復活出来なくてー、でも、もう復活です！(ﾉω`*)ﾉ


さて、米粉蒸しパンのコツです。

もったり、ねっとり、なりやすい米粉蒸しパン。

手軽なんだけど、なかなかうまくいかないって方が多いです。


いくらかポイントをお伝えしますので、是非挑戦してみてください！


その1
ベーキングパウダーは水と合わさると発泡を開始します。混ぜたら急いで蒸し器の中に！

その2
生地を作るまえに、蒸し器のお湯はしっかり沸騰、お湯は途中でなくならないようにたっぷり！

その3
途中で覗かなーい！温度が下がります！

その4
米粉の吸水量を知る。
いろんなレシピがありますが、米粉が同じでないと、その水分量では多すぎたり、少なすぎたりします。

有名な米粉だと、リファリーヌってありますよね。こちらの米粉だと、100gの粉に、85グラムの水、くらいです。(油脂も入れる場合)

水入れすぎ↓
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適量↓

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米粉をコロコロ変えると、よくわからなくなるので、コレっ！と思った米粉で作り続けるのがいいですよ。


米粉のお手軽蒸しパンのレッスンも、4月から開始しますね！こちらは単発レッスンです♪おやつに、離乳食にぴったりﾟ+｡*(*´∀｀*)*｡+ﾟ

油脂なしバージョンなどもお伝えします♪


お楽しみに(^^)


出産でブログあまり書けてませんでしたが、産後の安静時期も終わりましたので、再開していきますね！


インスタの方がマメに更新しています。よろしければ覗いてやってください♪

miyachaki、でやってます(๑′ᴗ‵๑)


ほわりにいらっしゃる皆さんは、初めての方ばかり、お菓子やパンは作ったことがない方もいらっしゃいますよ。

天然酵母米粉パン教室ほわりは、アレルギーっ子のための、小麦、卵、乳製品を使わない、米粉パンとお菓子の教室です。アレルギーっ子とママの楽しい食卓を応援しています！！


お気軽にお問い合わせくださいね♪


【期間限定米粉パンスペシャルレッスン】
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期間限定米粉パンスペシャルレッスンは、7月、8月限定です！お早めにどうぞ！



詳細&お申し込みはこちらからどうぞ！


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①【お子様が一緒でも安心！ゆっくりしっかり学べる平日3ヶ月全6回第2第4水曜日コース】

全日程募集終了

②【スピードアップ4日間レッスン】

全日程募集終了！
次回は2017年4月開講予定！

詳細&お申し込みはこちら！

【お子様にぴったり！すぐ出来る！ねっちりしない！ふわもち米粉のおかず&おやつ蒸しパン&お出かけおやつに便利なクッキー講座】

2017年4月開講予定！

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☆レッスン料金☆
ホームページに詳細を記載しておりますので、ご確認ください。

☆時間☆
全てのレッスンは10:00～13:00ごろの予定です。(メニューにより多少前後します)

☆場所☆
西船橋駅から平坦な道で徒歩約10分の講師自宅でのレッスンになります。(ベビーカーでも楽々安心です。)自宅でのレッスンになりますので、お申し込み後に詳細のご案内をお送り致します。

※東京駅からは直結の大手町駅より東西線で1本、新宿からはJR総武線で1本の便利な立地です。