＊レシピ＊

こないだの、サクサククッキーの作り方のリクエストをいただいたので、レシピを載せます(*^^*)

(遅くなってすいません)


大したレシピではないですが


タルトの生地だし(笑)



＊材料＊

★薄力粉…125g
★粉砂糖…40g
★バター…75g
(ｹｰｷﾏｰｶﾞﾘﾝでもOK)
★卵黄…1個
★牛乳…小さじ1

＊バターは室温に戻しておきます
＊粉砂糖と薄力粉はそれぞれふるっておきます


①バターをボールに入れてハンドミキサーで練る

※この工程だけ写真撮り忘れた


②ふるった粉砂糖を加えて、





軽く混ぜ合わせる↓





③卵黄＋牛乳(混ぜ合わせる)を2～3回に分けて加えて、




そのつど全体によく混ぜ合わせる





＊↑ここまでハンドミキサー使う


④ふるっておいた薄力粉を加える




(あたしは加える時にふるってます)


⑤ゴムべらに持ち替えて、粉を全体に混ぜ合わせる。
粉っぽさがなくなったら、生地をボールの底に押し付けるようにしてゴムべらの面ですりあわせる








これで生地作り終わり！



あとは生地をまとめて、棒状にして冷蔵庫で休ませます。


休ませるのは最低３時間で、あたしは一晩寝かせてます。


ここで、ゆっくり休ませることでサクサクになるっぽいです


あとは寝かせておいた生地を5～7㎜程度に切って、170℃に温めたオーブンで11～15分焼きます。


オーブンによって焼き時間違うと思うので調整してください


大きさにもよると思うけど30枚くらいは焼けます




＊＊＊



今回はこの生地で、普通にタルトを焼きました


タルト久々！



クリームチーズタルトを作ったよ





焼き上がり





いただきます


写真のチーズとタルトの感じがステキ(*´Д｀*)笑


チーズケーキとタルト大好きなんで、合わしたら最強


おいしいよ～


最後の一切れが残ってるから、仕事から帰ったら食べるんだ


彼に食べられないように、残してて！って言ってきた(笑)


夜が楽しみだ～