糖質制限の見方！甘味料の話

こんにちは～！つぅです。

相変わらず花粉がひどいですね。。が！私人生で初めて花粉症でお医者さんに行ったのですが、
そこでもらったお薬がかなりきいてて、今年はまだ乗り切れそう、、！！？

そんなこんなで、今回は甘味料のお話です！

前回のテーマでもありましたが、糖質制限の最初の壁は
「食事のレパートリーが減ってしまうこと」。。
それと同時に、普段の食事がいかに糖質に頼ったものなのか思い知ります。。
3日目にしてサバ地獄がほぼ決定してしまったため、
先人たちのお知恵を拝借しようとネットで検索！

すると、でてくるでてくる！！！皆なんでこんなにレシピが思い浮かぶのでしょう。。
なかでも目立ったのがチーズケーキやチョコケーキ、クッキーなどの
スイーツ系レシピ！

目を疑いました・・。

だって、今まで我慢して大好きなプリンもアイスも我慢してきたのに、
こんなにやすやすと出てくるのかお前たち！！と。。笑

どうせ砂糖の量を半分にしたのでは？？なんて、疑いの目を持ちながら
レシピをのぞくと・・・
「砂糖の文字がない？！？」
というか、、、
ラカント！？エリスリトール！？？
なにそれ！！！！！

・・・そう！これらが今回のテーマ「甘味料」です。
なんと調べてみると、これらの甘味料に含まれる糖質は、摂取しても

血糖値がほぼ上昇しないのだそう。
ということは、

太る成分「インスリン」が分泌されない！脂肪にならない！！
しかも甘さは砂糖の数倍、なのにカロリーはゼロ！

夢のよう。。

人工甘味料というと、危険なのでは？という不安がある方も多いと思います。
実際ネットで調べると、真っ先に第2候補に「危険」の文字。それを訴えるブログなどの記事も
良く見かけます。でも、それらは全部「多量に摂取した場合」のことです。

たぶん、普通の砂糖でも同じくらい摂取したら体に害を及ぼすはず。。

と、いうか！

このままサバしか食べない生活の方が（精神的に）害があると思い
スーパーへ直行！「パルスイート０」という液状の甘味料を購入。
これも主原料がエリスリトールなものなので糖質制限中にお勧めされています。

準備は整ったぞ！いざ、チーズケーキ！！

・・・もう、、おいしすぎました。。。こんなにおいしいものを食べられるダイエットってあったかな。。
いままでキャベツとウーロン茶で生活してみて街中で貧血おこしたりした割に痩せなかった
ダイエットと比べたら、、なんか夢みたいな話です。

でも！体重はちゃーんと落ちております。。体脂肪も！

これは、無理なく続けられそう？と自信がつきました。。
まるで甘味料の宣伝のような記事になってしまいましたが、レシピのマンネリ化にお悩みの方は
是非おためしあれ♪
スイーツの他にも、照り焼きや生姜焼き、すき焼きの割りしたなんかもできて、本当に料理の幅が広くなりますよ！！

でも、エリスリトールは熱を通すと少し甘みが減ってしまう印象。
加えるタイミングなんかも大切なのかもしれません。

さて、次回は気になる糖質制限の「食費」のお話です＾＾
＆先ほどのチーズケーキを作る際に参考にさせていただいたレシピを載せておきます！
小麦粉を一切使わずしっとりとしたチーズケーキがつくれました！
http://cookpad.com/recipe/2056573
それでは～♪

糖質制限の最初の壁

こんにちは～つぅです＾＾

今日はいい天気だったのにすごく寒くて、なのに花粉は大量にとんでて・・

寒いかかゆいかどっちかにして！な一日でしたね。

さて、糖質制限で食べていいもの、駄目なもののお話なのですが

まずここで躓く人が多いのではないでしょうか？

（私は見事に躓きました！）

これは食べられる、食べられないっていうのを把握しても、

者によって含まれる糖質・炭水化物の量が違うというのが、糖質制限の難しいところ。

食べていいものの代表例として、

肉類や魚類、また卵など。これらの「動物性の食材」には、糖質はほぼ含まれないそうです。

また、糖質制限では油などの脂質をとることも可能です。

お肉と油、本来ダイエットではタブー扱いの食材ですが、これだけで

おいしい物の香りがしますね！！

前回少し触れましたが、

食べてはいけないものは砂糖を含む食品や米・麦などの炭水化物ですね。

こうやってきくと、「じゃあお菓子と主食を抜けば良いのね！」って思っていたのですが、

これが大きな落とし穴！

街に出てまず食べたいと思ったものの成分表を見てください！

炭水化物・糖質の数値。たとえば毎回このマンガにも登場するカレー。

きつめの糖質制限では、1日の糖質摂取量を50ｇ以内に制限するのですが、

カレーの糖質量は一食で100ｇをこえてしまいます！

1皿食べただけでもうその日は糖質オーバー。。もしもカレーのライスを抜いたとしても、

カレールー自体には小麦粉や片栗粉が使われていますし、製品によってははちみつなどが入っています。また、具材もお肉以外はじゃがいも、たまねぎ、ニンジンと、糖質高めなお野菜が。。

カレーは高糖質な例ですが、こってりとした料理のほとんどにはお砂糖や炭水化物が入っているのです。。

避けるべきものとして、以外だったのが

にんにくです。全然甘くないじゃん！と思ったのですが、個体の糖質量は若干高め？というレベルで、

人によってはパクパク食べれてしまうので、注意が必要だそうですよ！

若干長くなってしまったので、今回はここまでですが、いずれこの話題はもう少し掘り下げて行こうと思います！ちゃんとまとめてね。。

ということで、最近ガムを噛んで空腹をしのいでいるつぅでございました＾＾

次回は、甘味料のお話をしようとおもいます♪

糖質制限はじめました！

こんにちは！つぅです。

なんとか、、、二日続きました。三日坊主にならないように、せめて四日は行きたいなあ。。

なんて言いながら今日もつづります＾＾

そして、彼氏の名前が決まりました！！

ジャジャン！！「ぱこ」と申します。

もとネタはディズニーシーのアトラクションのナビゲーターの名前だとかそうでないとか・・。

どっちが女かよくわからない名前ですが、フィーリングでご理解していただければ幸いです。。

ではさっそく稚拙なマンガをどうぞ。。

さあ、始まった我々のダイエット生活！まず手始めに、食事制限を・・ということでぱこがいろいろ

信頼するマッチョから聴いてきた（？）結果、今はやっている糖質制限をしてみることに！

名前は聞くけど実際何をするの・・？

なんで糖質制限にしたか、、その最大の理由は、面倒な計算がいらず、なんか

理論的に納得できたから！！（（

今まで何度も何度もカロリー制限で挫折してきた私にも、糖質制限の理論は

目からうろこ！

しかもお肉や大好きなチーズやお豆腐なんかは食べてもＯＫだなんて、、

本当にダイエットなの？！とすら思ってしまいましたが、

マンガにもある通り甘くなくても糖質がたっぷりな食べ物はたくさんあるのです！！

私の大好物の

お芋　かぼちゃ　栗は、甘く加工されていなくても食材自信に糖質が含まれるため食べられず・・

そしてもちろん甘いお菓子なんかは全部封印。。

ぱこは甘いものはもとから好きではないため、お酒を自粛すればいける！なんて自信満々ですが

私つぅにはさっそく壁が立ちはだかりました・・！！

次回は、そんな糖質制限で食べられるものや食べられないもののお話を。

それでは～♪

今日、ガリガリ君の桜餅味というこの春最初の壁に遭遇したつぅより。

（最後のマンガのぱことつぅにリボンをつけ忘れました。。）