クッキングライブ☆夏バージョン

久しぶりにブログアップする時間とココロの余裕が持てました~_~




休みなく朝から晩までバリバリパタパタクルクル、、、、



さて


今日はマクロビオティックパーソナルシェフのお仕事から

クッキングライブ☆です


皆様夏バテしていませんか？


夏野菜をたっぷり使ったサッパリメニュー


トウモロコシとゴーヤーのフリット

甘いトウモロコシとゴーヤーのほろ苦さが絶妙です

飛龍頭

よく水切りした木綿豆腐と大和いもで中がフワフワ外はカリカリにあげました


夏みかんのちらし寿司

合わせ酢の代わりにみかんの絞り汁と梅酢につけておいたミョウガの酸味が爽やかなちらし寿司です



すり流し（夏）


お鍋に冬瓜、トマト、人参、玉ねぎを重ね蒸し

ミキサーして

野菜が甘い



水羊羹のかぼちゃソース

かぼちゃのおソースでチョットおしゃれな水羊羹

トウモロコシが揚げてる間ポップコーンになり、揚げ油が勢いよく飛び散るハプニングがありまして
想定外な飛び散り方に一同唖然としましたが、今回も楽しくお仕事させて頂きました



アリガトゴザイマシタ



iPhoneからの投稿

やり過ぎでしょ(*_*)

(＠￣Д￣＠；)

見てこのレモン




レモン味の農薬食べてるみたいな感じ？

しぼって皮ごとお酒とか紅茶にぽいってしたらいけません、これはヽ(￣д￣;

危険





先日仕込んだロゼワインで作ったサングリアの

余ったレモンの皮の砂糖漬け

自然栽培で農薬、化学肥料、薬液一切不使用だから皮も美味しく頂けるのデス


うまい～


貴重なレモンなのです




ついでに最近の写真集

近所のカフェランチと6月のおうちのお花

アサガオ満開

ダッツが止まらないよーー


iPhoneからの投稿

女子会メニュー試食会

スタッフみんなでレシピを考案

カードのデザインとお品書き、私担当いたしました

女子会メニュー試食会

テーマは美味しく食べて健康で美しく

(￣ー￣)




わざわざお越し頂いたお客様
ありがとうございました( ´∀｀)
アンケートにご協力頂き、大変ご好評頂きました


お野菜たっぷり食べれるメニューです
農薬化学肥料なし 自然栽培のお野菜は鮮度が違う

６月1日～女子会メニュースタート



女子の皆様
お待ちしております





iPhoneからの投稿