一昨日の定休日にソーセージ作り体験へ行ってきました
豚肉のミンチにお好みのスパイス入れてよくこねます
こねたお肉を小腸に詰めていきます
つめたら、今度はネジっていきます
だんだんソーセージっぽくなってきました
燻製するレンガの箱の中にソーセージをいれると
20分後には、こんな色になり、かなり燻製の良い香りです
燻製した後は、ゆでて
ゆでたてを味見して
皆で「美味しいーーー
」って絶賛し
残りは、氷水で冷やし
バットに上げて、持ち帰り用に梱包すれば出来上がり
美味しそうでしょう
スゴク美味しかったです
姪っ子たちの自由研究のネタの為に
私、手がお肉の脂でベタベタでしたが
95枚も撮影しました
日曜日のお父さん状態で
かなりの家族＆姪っ子サービスｄａｙな定休日でした