☆生姜鍋☆

〈材料〉
○豚バラ肉••500g
○長ねぎ•••2本
○油揚げ•••4枚
○もやし•••2袋
○生姜•••1袋

○ごま油...大さじ1
○出汁の素...大さじ1
○水...1200cc



《作り方》
① 生姜は皮ごと千切り、長ねぎは斜め切り、油揚げ半分に切る

② ごま油で生姜を炒め香りが出てきたら豚肉も炒める

③ ある程度豚肉に火が通ったら出汁の素を入れ水も入れる

④ 沸騰したらアクを取り油揚げ、もやし、長ねぎの順で入れる

⑤弱火で吹きこぼれないように野菜がしんなりするまで煮る