先週母と一緒にうなぎを食べに行きました☆
母はあまり体調がよくないので元気になりそうなうなぎをご馳走しました
以前母が遠い親戚から浦和においしいうなぎがあるという話を聞いていて、
「浦和 うなぎ」の検索でヒットした満寿家へ。
母はひつまぶし、私は上うな重
炭火でじっくり焼き上げているのでふっくらふんわりしていました
またたれも軽くしつこさがなくて美味しかったです。
ちなみに浦和はうなぎが名物
沼地でうなぎが生息していてそれを江戸時代中山道を通る商人たちに評判になったようです
今はうなぎが生息できる沼地はなくなってしまいましたが蒲焼の技術が伝統として受け継がれています。
満寿家