今日は朝イチ田上町へ〜
ついに、、、収穫です
始めての大豆栽培〜〜〜
６月に植えた肴豆
ついに収穫の時がやってきました〜〜〜
そしてなんと協力な助っ人が〜〜
栃尾が生んだ油揚げのヒーロー
トチオンガーセブン
普段街の活性化と栃尾のジャンボ油揚げの普及に向けて
頑張っているヒーローが私たちの畑に来てくれました
夏の美味しい枝豆の時期を過ぎて３ヶ月！
枝はこんな感じになりました〜〜〜〜
これを原始的な方法で殻から外していきます
竹でトントントンと叩くと
小判が出てくる小槌みたいに
どんどん大豆が現れます
これは面白かった〜〜〜
トチオンガーセブンも頑張ってくれています
うわ〜〜〜〜〜
めっちゃ綺麗！！！！
肴豆の綺麗な緑色
田上町町議会議員の今井幸代さんも助っ人にきてくれました
雨で寒い中、協力してくれたみなさまには本当に感謝です
この収穫した大豆で名物栃尾の油揚げを作る予定
肴豆で作るので少し緑がかったりするのかな〜〜〜
？
ちなみにこの大豆は植える時の種子消毒以外
農薬は一切使用していません
今年はコシヒカリづくりに続き
大豆栽培で色々な商品コラボに挑戦です
トチオンガーセブンの生みの親
毘沙門堂本舗さんとのコラボになります
楽しみなだなぁ〜〜〜〜
作業のあとはみんなで田上町のカフェへ
山cafe一歩
とにかくメニューがおしゃれ&美味しい
シカゴ風ベーコンワッフルがめちゃくちゃ美味しかったです
ベーコンのしょっぱさとメープルワッフルの組み合わせはいい
豪華なランチになりました
やっぱり一緒に体を動かしたあとにご飯は格別ですよね
はるかりがFM新潟うんめねっか新潟でよくお世話になっている
JA青年部の佐藤委員長が美味しいコリンキーのピクルスを持ってきてくれました
こうしてどんどん人が集まってくる
地域の良さですよね〜〜
カフェの二階は畳のスペースになっていて
子育て中のママにもぴったり
今度マママリのイベントで使うのもいいかもね〜〜〜
大豆の可能性は大きい
どう変化していくのか楽しみです
私の思いつきに協力してくださるみなさまに感謝です！
新潟の農業をもっと知っていきたいな〜〜〜
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