今日のお昼はもらったトマトがあったので～
トマトメインのランチにしたよ～
トマトメインのランチにしたよ～
夏野菜のトマトケチャップ煮
鶏ささみ、トマト、ナス、ピーマン、キャベツ入り
味付けはケチャップベースなんだけど、ちょいっとピリ辛にしてみました★
最近は鶏ささみを細かく切って、塩麹でもんで、酒と片栗粉をまぶして両面カリカリに焼いてから投入しますヽ(*´∀｀)ノ
肉汁が無駄に出なくてみほこ好みのジューシーさになります
トマトとバジルのマリネ風
このバジルはなんと事務所の外に植えていたもの★
プランターから事務所の外の土に植え替えたら
どんどん元気に育ってきたから、
今日初めて料理に使ってみました
もうめっちゃいい香り
ということで本日はバジル
について調べてみた（笑）
↑最近のハマリごと★
バジルには免疫力を高めるカロテンが豊富とのこと！
でもそんなにたくさんバジルを食べるのって難しいよね
そこで注目されているのが、バジルの香り
バジルの香りにはテルペンとフェノールに分類されていて、
これらには、ガンを引き起こす活性酸素を抑える働きがあるらしい★
リラックス効果、消化促進効果殺菌、抗菌＆防虫効果
他にも素晴らしい効果があるのですな～
勉強になった～あ
今日は涼しげ～なスタイルにしました！♪
みほこ
新潟ガールズ集団Lily&Marry'S
観光写真集「いまいのいまNIIGATA」