さくら満開♪

今日は

午前中、学校行きましたぁ

2時間かけてね


卒論どうするか、、

について

先生とお話してきました


大学院も考えてるから、

３年越しでやるのか…

結局、

今の段階では

卒業して 通信の学校行こうと思ってるので

先生の学会の論文の

お手伝いすることにしました


資料をもらってきたから

読んだんだけど、

文章が難しくて 頭痛くなる
久しぶりに勉強してる気になりました笑


で、

帰るとき

学校のさくらがキレイだったので
１枚 パシャ

もう 結構 散ってるな～
葉桜になりかけてる…

高校生のとき
学校の近くで桜まつりがあって
行ったなぁってのを
思い出しました




週末で
お花見も最後だね…


って

行く予定ないけど…笑

ココナッツレーズンパン

最近のあたしの日記は

パンや料理のことから

かなり脱線してました、、


実は、

ちょっとの間お休みしようかと思いまして

お休みしてました


昨日、

久しぶりに作ったパンは

ココナッツミルクを仕込み水にして

レーズンを混ぜ込んで焼いたパンです

あからさまに

ココナッツミルク入ってる！ってではないけど、

ほのかに甘味があって
レーズンとよく合います

クラムがわかるように

おっきめに写真撮りました

キメは細かいと
固いパンになったり、生地が重い感じになります

でも
このパンは、キメは細かいけど柔らかいパンになりました



あたしの経験から言うと、

パンって焼きたては

大抵は柔らかいし、おいしく感じます

だから、
冷めてからのパンって
本当の味と言うか、

捏ねが足りないな…
焼きすぎ…

など、

本当のパンの姿が見えてくるような気がします

食パンとか型を使ったパンって、
次の日の朝とかに

初めて切って

クラムの状態がわかる

だから

つくづく、パンって

奥が深いな～って思います

夢

夢って、

起きたときは覚えてるけど

すぐ忘れちゃうよね


先週、

２回 同じような夢を見たんだけど

誰が出てきたのか覚えてなくて

誰なんだろぉ？って

モヤモヤしてて



昨日

また夢をみました


その人というのは、、、

料理教室の先生でした


あたしの

大好きな先生でした笑
(女の先生ですよ…)

授業はその先生を受けているし、

料理とかについても

いろいろ相談している先生です

くわしい夢の内容は、覚えていないけど

たぶん楽しい内容だったと思います

半年前から

習いながら、お手伝いみたいな形でバイトしてるんだけど

夢に出てきた人が

分かっちゃって

しかも、憧れている先生で、

なんか 勝手に恥ずかしくなっちゃって、、、

にやけちゃって

目を見て

話せないというか、、、

今日は

変な1日でした