がんもどきの含め煮　　代表的なお豆腐料理たっぷりの薄味のお出汁に味を含ませました...

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がんもどきの含め煮　 代表的なお豆腐料理 たっぷりの薄味のお出汁に 味を含ませました。　　 人参は、紅葉型で取り 散らすだけでお料理は、　 秋を感じさせてくれます🍁🍁🍁　 お出汁は、インスタント和風出汁がたくさん出回っていて　 とっても便利なのですが　　 がんもどきを煮る時こそ しっかりお出汁を取りたいですね！　 今回は、京都の賀茂とうふ近喜さんのがんもどき（きんかん）を使って作ってます。　 東京では、この一口サイズのがんもどきは、珍しいので見かけるとすぐに買ってしまいます💦 がんもどきの含め煮に 堺やまつ辻田さんの柚七味を　 ひとふり。 これで香りとお味が ぐんと引き立ちます✨　　 日本のスパイスである　 七味唐辛子🌶 おでんやお鍋などこれから季節 色々なお料理に活用出来そうです😊　 #がんもどき #がんもどきの煮物 #紅葉麩 #紅葉麩🍁 #おもてなし料理 #おもてなし料理教室

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